少しずつ秋を感じる今日この頃ですね🍂
この前、ふるさと納税で届いた
綾町のごぼうを使って、炊き込みご飯を作ってみました✌️
手前味噌ですが、とても美味しくて🐶
夫も美味しく食べてくれて🍚🍚🍚
おかわりたくさんしていました🤍
今年の夏も暑くて食欲があまりなかったですが
炊き込みご飯だと栄養もたくさん摂れます☺️
また今年の秋も具沢山の炊き込みご飯作っていけたらなあと
思います😋
レシピはこちら💁♀️🍚
米 2合
ごぼう 1本
油揚げ 小4枚or大2枚
調味料
しょうゆ 大さじ1
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
水 2合分
飾りつけ:かつお節
ごぼう下味用:しょうゆ 大さじ1
下準備
お米を研ぐ
ごぼうをたて切りにして 5-10分水にさらして
水を切ってしょうゆで味付け
油揚げを切っておく
1.炊飯鍋にはいった米に
しょうゆ、酒、みりん、油揚げ、ごぼう,水を入れて混ぜる
2.いつも通りの炊飯をする
3.ご飯が炊けたら蒸らしておく(20分ぐらい)
4.蒸らせたら、底からしっかりと混ぜてお茶碗に盛り付ける
5.お好みで鰹節をトッピング！
味が薄く感じるなら
炊飯前に塩小さじ1
鰹節は今回トッピングしましたが
一緒に入れて炊いても🙆♀️
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