常備しておきたい「あんこ」
冷たいスイーツから温かいおしるこまで一年中出番のあるものだったりします。
私は小倉トーストが好きで毎日食べても飽きないくらいに大好き。
名古屋の文化、本当にありがたいです。
今回は圧力鍋で時間短縮、しかも失敗しにくい粒あんのレシピを紹介します。甘さの具合も上品な感じで、長く我が家のスタンダードになっています。
井村屋さんのも美味しいけど、やっぱり自分で作りたい方のお役に立てると嬉しいです。
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▶材料
小豆 200g
きび砂糖 130g
塩 ひとつまみ
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BGMはトーマス大森音楽工房さんからお借りしています
https://www.youtube.com/@FM_ThomasOomori