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切り干し大根を使えば超時短!「ご飯がすすむポリポリ醤油漬け」料理/簡単レシピ【ASMR】Japanesefood/cooking

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【材料】※約4〜6人前
■切り干し大根…30g
(A)水…200ml
(A)塩昆布…10g
(A)4倍濃縮めんつゆ…大さじ3
(A)お酢…小さじ1
(A)砂糖…小さじ1
(A)ごま油…小さじ1
(A)にんにくチューブ…小さじ1/2
(A)生姜チューブ…小さじ1/2
(A)鷹の爪…適量

※鷹の爪は無くてもOKです。

【作り方】

①切り干し大根はさっと洗い、水気を絞る。

②保存容器に(A)を混ぜ合わせ、①を浸す。切り干し大根が戻るまで約15〜20分ほど冷蔵庫で置いたら出来上がり。

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