#うどん #土鍋 #プロ直伝 #時短
第２２９回目のレシピ動画です。
こんにちは！
ヒスイ夫婦です。☺️😃
今回は土鍋を使った時短調理レシピ『鍋焼きうどん』を作ります。
土鍋は熱伝導はさほど無いですが、蓄熱性が高いのがメリット！
熱々の状態で、うどんを楽しむことができます♪
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■冷凍 うどん
カトキチ 冷凍 さぬきうどん 200g×10袋入り×2箱 → https://amzn.to/3QJE6jR
別鍋で茹でる必要がなく、時短調理になります。
長く煮込んでも麺はモチモチ。
冷凍ストックができ好きな時に調理できて便利。
■出汁パック
今回使用している和風万能だし
やすまる だし 赤 → https://amzn.to/3MV5MkN
とても使いやすく仕上がりに納得する1包。オススメです。
風味豊かで一気に料亭の味にグレードアップ！
■細粒タイプの塩
サーレフィーノ→ https://amzn.to/44wHEL7
うどんの出汁のみならず、パスタや肉魚、おにぎりと使える万能タイプ！
ヒスイ夫婦が愛用しているイタリアの塩です。
■愛用している土鍋です。ポカポカあったまります。
→ https://amzn.to/3rg9N7Z
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この3つのポイントを押さえておけば、風味豊かな『鍋焼きうどん』に仕上がります！
是非ともレパートリーに加えていただきたい一品です。
❶ベースとなる出汁を先に決める
❷出汁が出るものから煮込む
❸冷凍うどんで時短
以上のことを踏まえて、調理していきましょう。
簡単に作ることができますよ。
演者&ナレーションは夫ヒスイメインです！🧑🍳
☆秋冬のこの時期、この料理に合うオススメ動画
自家製たくあんの作り方→ https://youtu.be/IqqTw_97RIc
ゆず大根 → https://youtu.be/-jv8lzp9HW4
自家製白菜漬け→ https://youtu.be/vKQMt4PVDKk
自家製りんごジャム→ https://youtu.be/qT8mlDgesxo
自家製なめたけ→ https://youtu.be/qjinX0ivNcM
赤かぶの千枚漬け → https://youtu.be/L4Fqy-tgRUU
★チャンネル登録はこちらからお願します！
→ https://bit.ly/35I6ufE
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【 鍋焼きうどんレシピ 2人前 】
・冷凍うどん •••• 2玉
・鶏もも肉 •••• 200g
・椎茸•••• 2個
・九条ネギ •••• 1本
・卵 •••• 2個
・赤蒲鉾 •••• 6切れ
・油揚げ •••• 30g
・水 •••• 800ml
・出汁パック •••• 1包
・塩 •••• 小さじ2/3
・みりん•••• 大さじ2.5
・薄口醤油 •••• 大さじ1.5
[ Nabeyaki Udon recipe (2servings)]
・Frozen udon •••• 2 balls
・Chicken thigh •••• 200g
・Shiitake mushrooms•••• 2 pieces
・Kujo green onion •••• 1 piece
・Eggs •••• 2 pieces
・Red Kamaboko •••• 6 slices
・Fried tofu •••• 30g
・Water •••• 800ml
・Dashi soup pack •••• 1 pack
・Salt •••• 2/3 teaspoon
・Mirin•••• 2.5 tablespoons
・Light soy sauce •••• 1.5 tablespoons
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★ヒスイの保存食レシピ
『自家製ジンジャーエール』→ https://youtu.be/HWLZ6wzDbpU
『青しそ和風ドレッシング』→ https://youtu.be/q0-XQ9Pd9GU
『福神漬け』→ https://youtu.be/rlEB90BHHfc
『一本漬け』→ https://youtu.be/4yklek0ltEY
『自家製はりはり漬け』→ https://youtu.be/MUpxoD0ADOA
『自家製白菜漬け』→ https://youtu.be/vKQMt4PVDKk
『チョレギサラダ』→ https://youtu.be/sMblwna69oI
『自家製サウザンアイランドドレッシング』→ https://youtu.be/bDOYLsT1nTM
『ヤンニョムポーク』→ https://youtu.be/dtyLB7VOTUw
『三色ナムルと牛ビビンバ』→ https://youtu.be/9QPCL9TzTb4
『自家製たくあん』→ https://youtu.be/IqqTw_97RIc
『基本のイチゴジャム』→ https://youtu.be/AJaQ5_BCWT4
『自家製ゆずこしょう』→ https://youtu.be/EovGGU1hLS8
『自家製なめたけ』→ https://youtu.be/qjinX0ivNcM
『和風キャロットドレッシング』→ https://youtu.be/zQh5YvC_pZc
『山椒の佃煮』→ https://youtu.be/YzkysRRtTLA
『新生姜の甘酢漬け』→ https://youtu.be/pFDHCu_BbG4
『ドライトマトのオイル漬け』→ https://youtu.be/RK2Vb2oPpsQ
『基本のイチゴジャム』→ https://youtu.be/AJaQ5_BCWT4
『きゅうりとみょうがのピクルス』→ https://youtu.be/riPd3cqi0oQ
★ヒスイの『和食』レシピ
『鶏の治部煮』→ https://youtu.be/GPSIYchAyew
『鶏のお雑煮』→ https://youtu.be/HvgGrK2MYkU
『真鯖のゆず味噌煮』→ https://youtu.be/V0xm0Awk_cU
『豚の温しゃぶ柚子のソース』→ https://youtu.be/K1PF0MCQRac
『かしわめし』→ https://youtu.be/Po74Jp_TyM0
『山椒の佃煮』→ https://youtu.be/YzkysRRtTLA
『博多がめ煮』→ https://youtu.be/4gv8qoSKGOQ
『牛肉と蓮根のきんぴら』→ https://youtu.be/VZGeL58Zs-k
『じゃこ万願寺炒め 』→ https://youtu.be/IiAazVRlpdc
『枝豆じゃこごはん 』→ https://youtu.be/1q6XNaS6TZ4
『まかない鶏チャーシュー』→ https://youtu.be/ZnFQFOzc9o8
『鶏つくね』→ https://youtu.be/plrxUORktDM
『新生姜の甘酢漬け』→ https://youtu.be/pFDHCu_BbG4
『まかない生姜焼き』→ https://youtu.be/rnP2Hh0MLqk
『まかない肉野菜炒め』→ https://youtu.be/D6wwKUVM6Vw
『まかない焼きうどん』→ https://youtu.be/zUoD2ehOBV4
『玉ねぎたっぷり塩豚丼』→ https://youtu.be/bzu5pigFyso
『肉豆腐』→ https://youtu.be/6NMEX7y6iik
『基本の味玉』→ https://youtu.be/Mk3vV88se1M
『千草焼き』→ https://youtu.be/1JE5JdPNGyU
『鶏の松風焼き』→ https://youtu.be/Aa_fQjSZgcQ
『黄金比率の牛丼』→ https://youtu.be/42dRhfqEnSw
『肉じゃが』→ https://youtu.be/91vhdZMS7NQ
『基本の一番だし』→ https://youtu.be/8OcjgFGqsN0
★ヒスイの『ごはんもの』関連レシピ
『牛丼2022』→ https://youtu.be/GCidby781qw
『韓国風豆もやしごはん』→ https://youtu.be/zeZBRc8uVIY
『にんにくカレー炒飯』→ https://youtu.be/0R5YF0txUg4
『ずわい蟹の炒飯』→ https://youtu.be/7jmROwQ21Cc
『枝豆じゃこごはん』→ https://youtu.be/1q6XNaS6TZ4
『牛しぐれ煮』→ https://youtu.be/pwUu2FMBKz4
『昔ながらのハヤシライス』→ https://youtu.be/1LRUGomKwls
『三色鶏そぼろ丼』→ https://youtu.be/Yv5Xhu18new
『喫茶店風海老ピラフ』→ https://youtu.be/98RT9puHZbE
『洋食屋さんの親子キーマカレー』→ https://youtu.be/7r6XzbfLjP0
『玉ねぎたっぷり塩豚丼』→ https://youtu.be/bzu5pigFyso
『黒毛和牛丼』→ https://youtu.be/42dRhfqEnSw
『ごろごろお肉のチキンカレー』→ https://youtu.be/1cB1ounnSXg
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○Video Chapters
0:00 イントロ
0:08 鍋焼きうどんの下ごしらえ
3:03 鍋焼きうどんの火入れ
4:38 冬のあったか料理を是非土鍋で！
5:26 今回の『鍋焼きうどん』一体いくらで作れるの？
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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄にメッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇♀️🙇