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【鶏肉とサツマイモの煮物】レンジで簡単!時短レシピ

今回はさつまいもと鶏肉の煮物の作り方です。
さつまいもをしっとりホクホクに仕上げる簡単レシピ。
鶏肉との相性抜群です。材料も2つだけでお手軽!
ぜひ作ってみてください。

■材料*2人前~
・さつまいも 350g
・鶏もも肉  1枚

・水     200g
・醤油    大2
・味醂    大1
・酒     大1
・本だし   小1
・砂糖    小1/2

・薄力粉   大1

■作り方
①さつまいもを乱切りにし、アク抜きのため水に浸けておく。

②鶏肉を食べやすい大きさにカットし、薄力粉をまぶす。

③さつまいもの水を捨て、ラップをして600Wのレンジで6分ほど加熱する。(大きさによるので時間は目安にしてください)

④鶏肉を皮面から香ばしく焼く。

➄調味料を入れ、柔らかくなったさつまいもを入れ5分ほど煮込む。

⑥1~2時間ほど粗熱をとって完成。

■ポイント
・煮物は冷めていくと同時に、味が入っていくので最低1~2時間は冷ましてください。

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自己紹介
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■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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#さつまいも
#鶏肉
#簡単レシピ

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