サイトアイコン Lifeeeクッキングレシピ動画

【時短レシピ】炊飯器1つで同時に3品【ほったらかしレシピ】

こんばんは。Kanaです。
今回は、炊飯器ひとつで、プレートごはんを作ってみました。
火を使わずに調理できるし、下ごしらえもとっても簡単なので、今日はパパっと料理したいな〜なんて日にピッタリ。炊飯器で炊いた鶏肉はとっても柔らかいし、お肉のうま味を吸った白米は絶品です。ぜひ、作ってみてください!
 
★カオマンガイの材料
・鶏もも肉 1枚

【A】鶏肉の下味
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・黒胡椒 小さじ1/4

【B】
・お米 1合
・水 200cc
・ナンプラー 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2

・生姜 小さじ1/4
・にんにく 小さじ1/4

【C】カオマンガイのたれ
・しょうが 大さじ1
・にんにく 大さじ1
・唐辛子 1〜2本分
・味噌 大さじ2
・水 大さじ2
・ごま油 大さじ2/3
・砂糖 大さじ2と1/3

★エスニック風ナスの材料
・ナス 2本

・砂糖 大さじ1

・レモン汁 大さじ1
・ナンプラー 大さじ1
・ごま油 お好みで

★作り方
1鶏肉にフォークで穴を複数箇所開けたら、Aをかけて10分置いておく。
2ナスは縦半分に切ったら、食べやすいサイズにカットし、クッキングシートで包む。
3卵は、軽く洗ったら、アルミホイルで包む。
4炊飯器に、Bと、1、2、3、それから長ネギの青い部分を入れて、早炊きモードで炊く。
5カオマンガイのタレとエスニック風ナスのたれを作る。
6ご飯が炊けたら、ナスはタレと和える。ゆで卵は半分に切る。
 お皿に盛りつけたら完成!

#簡単レシピ #炊飯器レシピ #鶏肉レシピ

モバイルバージョンを終了