今日は旬の大根をたっぷり使った、ご飯がモリモリイケちゃう大根レシピを3つまとめて紹介します😊✨どれもとっても簡単に作れるので、良かったらお試しくださいね！
★レンジで簡単✨とろっと味しみしみ🤤💕大根のそぼろ煮
味付けはお手軽なめんつゆにおまかせ👍簡単に味がバシッと決まるよ！いろんな調味料を用意しなくて良いのでラクちん✨生姜の効いた甘辛醤油味のとろ〜っとしたそぼろあんと、じゅわっと味の染みた大根が相性バッチリ😙ほかほかご飯にのせて丼にすると最高ー😆💕
＼おすすめポイント／
・大根は先にレンジで下茹ですることで、とろっと柔らか！味が染み込みやすい
・生姜ととろみで体ぽっかぽか
・作り置きにもおすすめ！日持ちの目安：冷蔵庫で2〜3日
【材料 2人分】
・大根 …1/4本（300g）
・豚ひき肉 …100g 鶏ひき肉でも
・砂糖 …小さじ1
・水 …大さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ3
・すりおろし生姜 …小さじ1くらい チューブでも
・片栗粉 …小さじ2
・お好みでかいわれ大根…適量 小ネギでも
【作り方】
1.大根は皮をむき、1.5cmくらいの角切りにする。※煮物には味染みの良い中間部がおすすめ
2.耐熱ボウルに大根と砂糖、水を入れて軽くまぜます。フタまたはふんわりラップをして、600Wのレンジで4分加熱する。
※下茹ですることで、大根はとろっと柔らかく、味が染み込みやすくなるよ
3.一度取り出して、ひき肉とめんつゆ、すりおろし生姜、片栗粉を入れる。
4.ひき肉をほぐしながら良く混ぜる。再びフタまたはふんわりラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
5.取り出して良く混ぜる。器に盛り付けて、お好みでかいわれ大根をのせたら完成！
★炊飯器で超簡単😁👍調味料3つ！味しみしみ鶏大根✨食べ過ぎ注意だよ
炊飯器に入れたら、後はほったらかしでOK！😙めっちゃ簡単にお鍋でじっくり煮込んだような、味しみしみの鶏大根ができるよ😙💕
めんつゆをベースに、鶏ガラで旨味を、砂糖で甘さをプラス✨ご飯に良く合う、しっかり甘辛醤油味に仕上げました！冷めても美味しいので、お弁当にも💕大根の美味しさ堪能レシピ✨
＼おすすめポイント／
・炊飯器に材料と調味料を入れて炊飯するだけの簡単レシピ
・大根と鶏肉に、生姜の効いた甘辛醤油味が相性バッチリ
・冷めても美味しいので、作り置きやお弁当にもおすすめ！日持ちの目安：冷蔵庫で2〜3日
【材料 3人分】
・鶏もも肉 …1枚（300g）
・大根 …1/3本（400g）
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ3〜4
※しっかり味がお好きな方は大さじ4で！
・砂糖 …大さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・水 …100mL
・お好みで生姜…15gくらい
（すりおろし生姜のチューブでもOK）
・お好みでかいわれ大根…適量 小ネギでも
【作り方】
1.大根は2cm幅に切ってから皮をむく。半分に切って、半月切りにする。※大きい場合は４等分に切って、イチョウ切りにしてね！生姜は薄切りにする。
鶏もも肉は大根より少し小さめに切る。※大根の方が味がしみやすいので、鶏肉を少し小さめに切るとちょうどいいよ
2.内釜に砂糖、めんつゆ、鶏ガラスープ、生姜の薄切り、水を入れる。大根と鶏肉を入れて軽く混ぜたら、なるべく全体が調味液に浸るようにして、通常モードで炊飯する。
3.軽く混ぜて、器に盛り付ける。お好みでかいわれ大根をのせたら完成！
★パリパリポリポリどっちもおいしい💓お箸が止まらんやみつき大根
大根の切り方を変えることで、2つの食感が楽しめます😙塩もみした大根を、温かい漬け汁に漬けることで、短時間で味が染み込みます！😁漬けてから1時間くらいで食べられるけど、一晩置くとさらに味が染みておいしいよ💕甘酸っぱい醤油味がご飯にピッタリ✨
（おまけ😁）余った漬け汁はもったいないので…😅カットわかめを入れてもう一品！これまたご飯にピッタリ✨
＼おすすめポイント／
・いちょう切りはパリパリ！拍子木切りはポリポリ！2つの食感が楽しめる😁
・塩昆布の旨味の効いた、甘酸っぱい醤油味が淡白な大根にピッタリ👍
・日持ちの目安：冷蔵庫で4〜5日くらい！作り置きにおすすめ✨
【材料 2人分】
・大根 … 1/4本（300g）
・塩 …小さじ1/2
・塩昆布 …大さじ1（5g）
・砂糖 …大さじ2
・しょう油 …大さじ2
・酢 …大さじ2
・酒 …大さじ1
・お好みで輪切り唐辛子…適量
【作り方】
1.大根は半分に切って皮をむく。半分は太め(1cm厚)の拍子木切りに、残りは薄め(3mm厚)のイチョウ切りにする。
2.1をポリ袋に入れる。塩を入れてもみ15分置く。
3.15分経ったら、保存容器に塩昆布、砂糖、醤油、酢、酒、お好みで輪切り唐辛子を入れて混ぜる。600wのレンジで1分加熱する。※温めた調味料に漬け込むことで味が早くしみるよ
4.爪楊枝でポリ袋に2、3箇所穴を開けて、ぎゅ〜ぎゅ〜しぼって水気を切る。※味が薄くならず、食感も良くなるよ
5.大根を入れて良く混ぜたら、冷蔵庫で冷やす。1時間で食べられるけど、一晩置くとさらに味が染みておいしい！
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