～日本に住むロシア人が作るロシア料理～
ビーツのサラダ ヴィネグレット
実際作ると結構時間がかるのですが、時短レシピを開発しました！
Готовим винегрет
Самый быстрый способ – 一番速い方法
材料:
ミックスベジタブル* 500ｇ(1パック)
ビーツ** 500ｇ(1パック)
玉ねぎ 1/2個
ピクルス 200~250ｇ
サラダ油 大さじ5杯
塩 小さじ2杯
酢 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯 (なくてもOK)
*ミックスベジタブルは小さめのサイコロ形に切ってある冷凍の人参とじゃがいも+グリーンピースが入ったものを使う。
**ビーツは真空パックに入ってる茹でてあるものを使う。
作り方:
1. ミックスベジタブルを茹でる。
お鍋に水を入れて、火にかけて、沸騰してきたら、ミックスベジタブルを入れる。沸騰してきたら、5分間茹でる。茹でた後、お水をきる。
2.玉ねぎを小さく切る。
3.ビーツを小さめのサイコサイズに切る。
4.ピクルスも切る。
5. 1,2,3,4 を混ぜ合わせて、塩、サラダ油、酢、みりんで味付けて完成!
どうぞお召し上がりください!
Приятного аппетита!
※全ての材料は業務スーパーで買えますが、店舗によって品揃えが違います。
必要なものは置いてあるかどうか行く前に確認したほうがいいかもしれません。