【濃厚チーズカルボナーラ】
※この動画は、6本で構成されており、動画の下部にある『関連動画』より全行程①~⑥をご覧頂けます。是非ご覧ください。
《材料》
にんにく…1片
ベーコン…35g
オリーブオイル…大さじ1
水…350cc
塩…小さじ1/3
味の素…4振り
1.6mmのパスタ…100g
チェダーチーズ…40gほど
卵…1個
黒コショウ…適量
【作り方】
①にんにく1片をみじん切りにし、ベーコン35gを細切りする
②フライパンにオリーブオイル大さじ1で炒める
③ある程度、炒まったら、水350cc、塩小匙1/3、味の素4振りを入れ沸騰させる
④そこに1.6mmのパスタを入れ水分を飛ばしながら中火で7分ほど茹でる
⑤ほぼ水気が無くなつたら、火を止めてチェダーチーズ40gほどを入れ、かき混ぜる⑥チーズが溶けてパスタに絡んできたら、溶き卵を加え、さらにかき混ぜ、卵が半熟になったところで、お皿に盛り付ける
⑦仕上げに、黒胡椒を振って召し上がれ
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