#大同電鍋 で作る、居酒屋のうずら煮卵🥚
居酒屋で人気の独り占めしたくなるアレ！
一度ハマると沢山食べたくなってしまう、うずらの煮卵。沢山食べたいという夢を叶えます！業務用サイズのうずら缶詰を使ってたっぷり作ってみましょう。みんなで分けても思いっきり食べられる、大満足の量です。
【材料】50個分
うずら卵の水煮缶詰…大1缶（約50個入り）
A:砂糖…大さじ2
A:酒…大さじ2
A:醤油…大さじ4
A:八角（好みで）…1/2～1個
A:にんにく（おろす）…1片
A:鷹の爪（輪切り）…1つまみ
A:水…360ml（付属カップ2杯）
【作り方】
①内鍋にAを入れて混ぜうずら卵の水煮を入れる
②外鍋に水を1/2杯入れ内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる
③スイッチが上がったらそのまま冷まして完成
【おいしくなるコツ／レシピの生い立ち】
加熱後そのまま冷ますことで、じっくりと味がしみていきます。
煮汁ごと密封容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。5日ほど美味しく食べられます。
うずら卵の大缶は業務用のスーパーなどで入手できます。
【調理時間の目安】 作業5分、加熱時間20分
《関連情報》
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