熊本の定番B級グルメ！ちくわサラダの作り方【キャンプ飯・簡単レシピ】

yoshihara

7か月前

熊本のお弁当やお惣菜で定番のちくわサラダ。
とっても簡単で美味しいのでぜひ作ってみてください！

☆★☆レシピ☆★☆
■材料
ちくわ　4本
ポテトサラダ　120g
チーズ　30g
小麦粉　大さじ4
水　大さじ3
サラダ油　適量

■作り方
(1) 器にポテトサラダとチーズを入れて軽く混ぜ合わせる。
(2) ちくわは縦方向に切れ目をいれる。
(3) ちくわを開いて(1)をたっぷりと詰める。
(4) 器に小麦粉と水を入れてダマが残る程度に軽く混ぜ合わせ、(3)につける。
(5) フライパンを弱めの中火で温めてサラダ油を1cm程度の深さまで注ぐ。
(6) 油が180度（油にをつけた際に泡立つ程度）に温まったら(4)を入れ、ときどき転がしながら全体が軽く色づくまで揚げる。
(7) ちくわサラダを食べやすい大きさに切り分けて盛り付ける。

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■自己紹介
簡単ャンプ飯YouTuber『兼業主夫のケン』です。
プログラマーとして働きつつ、主夫として毎日料理をしています。
このチャンネルでは自転車(ランドナー)やバイクで旅しながらひもじい食事をしていた過去の自分に向けて『簡単で美味しい料理』を教えるつもりで動画を作っています。
紹介した料理を作って頂き「料理の楽しさ」「美味しいものを食べる喜び」「料理をふるまって喜んでもう事の喜び」を感じてもらえる事が僕自身の最高の喜びです。
またキャンプ飯を通じて料理できる男性が増えると嬉しいです。

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