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【飛騨グルメ】味覚への追求が止まらない! 自然栽培のシャリ・富山&南知多の天然魚・わらの炙り・天然わさび・自然卵のだし巻きなど厳選食材の美食系寿司屋 『Monte Feliz』

『Sushi Bar Monte Feliz』
住所:岐阜県高山市有楽町45番地 シング2ndビル1F
電話:090-8155-5286
Google Map:https://maps.app.goo.gl/UjDHEeFDza3ZrRa77

チャプター
00:00 オープニング
01:04 道順案内
02:05 出勤
02:25 営業準備開始
04:48 シャリの準備開始
09:12 ネタの仕込み開始
10:38 愛知産鮮魚到着
12:00 愛知産鮮魚の下処理
26:35 だし巻き卵の仕込み
30:17 まかないの準備
34:49 富山産鮮魚到着
35:29 富山産鮮魚の下処理
45:08 赤シャリの仕込み
47:44 包丁研ぎ
49:04 食事休憩
49:28 開店前の準備
51:10 開店
1:22:41 閉店
1:22:58 後片付け
1:23:40 エンディング

#飛騨高山 #グルメ #寿司

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『のぞき見! 飛騨高山』では岐阜県飛騨地方のお店の内側を紹介しています。
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nozokimihidatakayama@gmail.com

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