味が染み込む！
玉こんにゃく（山形県）
冷めるときに味が染みていくので、一度冷ましてからあたためると美味しいです！
◎材料（1～2人前）
玉こんにゃく・・・1袋（150g位）
★醤油・・・50ml
★砂糖・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ1
★ほんだし・・・大さじ1
★水・・・400ml
◎手順
1.たっぷりのお湯をわかし、玉こんにゃくを下茹でしてアクを抜く。
2.★の調味料を小鍋に入れて沸騰したら、①の玉こんにゃくを熱々のまま入れて弱火で煮る。
3.調味料が半分くらいなり、こんにゃくが茶色く染まったら完成。