店名：なかむら
場所：〒762-0087 香川県丸亀市飯山町西坂元1373-3
Instagram：https://www.instagram.com/nakamura_udon1972/
Web：https://www.nakamura-udon.com/
香川県丸亀市飯山町にあるセルフうどん店「なかむら」は、お客さんが自ら裏の畑からネギを収穫し、刻むセルフサービス方式が話題となった有名店。現在は、トッピングコーナーに新鮮な刻みネギがいつでも用意されています。しなやかな口当たりと伸びるようなコシを兼ね備えたうどんで、その味わいは親子3代にわたって大切に受け継がれています。
「釜玉うどん」や「かけうどん」など様々なメニューが楽しめ、特に生卵を絡めて食べる「釜玉うどん」はおすすめ！だしやトッピングは、セルフサービスで自由に追加することができるので、自分好みの贅沢な至福の1杯が楽しめます。
Nakamura, a self-service udon restaurant located in Iiyama-cho, Marugame City, Kagawa Prefecture, is famous for its self-service method where customers harvest and chop green onions themselves from the field behind the restaurant. Currently, fresh chopped green onions are always available in the toppings corner. Udon has a supple texture and a chewy texture, and its taste has been passed down through three generations of parents and children.
You can enjoy a variety of menu items such as “Kamatama Udon” and “Kake Udon,” and we especially recommend “Kamatama Udon,” which is eaten with raw egg! You can freely add dashi and toppings by self-service, so you can enjoy a luxurious cup of bliss to your liking.