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【干し肉レシピ2023年版】10日干せばベーコンより美味しい冬の保存食、中華料理の干し肉 レシピ How to make Dried Meat

冬はベランダで干し肉を作っておつまみを作りましょう♪
中国では12月になると肉などを干し、保存食にします。広東干し肉(腊肉)を作りました。
地域によって、材料、燻製に使用する材料が少し違ってきますが、私の出身、広東省の作り方です。

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