日本一の卸売市場・築地にお店を構える老舗玉子焼き専門店の裏側に迫ります。
職人たちの阿吽の呼吸により、一枚一枚玉子焼きが焼き上げるスゴ技は圧巻。
普段は立ち入ることのできない焼き場から、日本一美味い玉子焼きができる瞬間をお届けします。
隣接する売り場に並ぶ玉子焼きを口に運べば、そのジューシーさと広がるダシの香りに誰もが驚くはず。
「つきぢ松露」
東京都中央区築地 4-13-13
03-3543-0582
営業時間 平日 6:00～15:00
日曜・祝日・休市日 7:00-16:00
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