烏丸御池にある行列ができる人気店「喫茶 マドラグ」
時代を超えて愛され続ける名物メニュー『コロナの玉子サンドイッチ』のレシピを店主の山崎さんに教えてもらいました。
分厚すぎる名物玉子サンド、ぜひチャレンジしてみてください！
■喫茶 マドラグ
住所：京都市中京区上松屋町706−5
電話番号：075-744-0067
定休日：日曜
紹介記事：https://kyotopi.jp/articles/lbCmp
玉子サンドの作り方
〈材料〉
食パン 4枚切り：1枚
食パン 6枚切り：1枚
バター：5g
〈卵液〉
玉子Ｍサイズ：4個
牛乳：玉子と同量
塩：0.5％
昆布茶（粉末）：適量
〈ソース〉
マスタードソース：適量
デミグラスソース：適量
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