材料（3人前）
厚揚げ 1袋
しめじ 100g
水 200ml
めんつゆ 大さじ1
生姜チューブ 小さじ1
〈水溶き片栗粉〉
水 大さじ2
片栗粉 大さじ1
0:20 しめじの石づきを切り落としてほぐす
0:35 厚揚げを食べやすい大きさに切る
0:58 水溶き片栗粉を作る
1:30 16cmの小鍋に水、めんつゆ、生姜チューブ、厚揚げを入れて中火で加熱する
2:03 時々かき混ぜながら加熱する
2:09 しめじがしんなりしたら火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れる
2:21 軽く混ぜ合わせ、全体に水溶き片栗粉が馴染んだら強火で一気に加熱する
2:46 完成！
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