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材料2つで砂糖いらず!【甘麹】 レシピは🔽#腸活 #簡単レシピ #麹 #ショート#健康

もう砂糖はいらない!【甘麹】

【材料】
#麹 500g
#40〜50°のお湯500cc(麹と同量)

【作り方】
①炊飯器に麹をほぐして入れる
②40〜50°のお湯を①に加える
 (60°を超えると麹菌の働きがなくなってしまうので注意⚠️)
③麹とお湯を馴染ませる
④保温スイッチをオン
⑤湿らせたフキンをかけて保湿し
 6時間保温
 (2時間くらいに1回混ぜると発酵がより速く進みます)
⑥甘麹の出来上がり
⑦麹の粒が気になる方は、
 フードプロセッサーでペーストにすると使いやすくなります。

【使い方】
煮物やデザートなどお砂糖の代わりに使う事ができます。
精製されたお砂糖よりビタミンB群やアミノ酸が豊富でエネルギー代謝が促進され疲れ身体や脳の疲労回復に効果的です✨
是非作ってみてね!

#腸活 #簡単レシピ #健康 #麹 #ショート #ダイエット #発酵 #レシピ #発酵調味料 #料理 #40代#50代

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