PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
——————————————————
memo
——————————————————
今回は豆腐を使ったレシピをまとめてみました。以前動画にしたものもありますが、味付けをちょこっと変えたりしてます。
豚バラ大根はいつか動画にしたいと思っていたので、今回豆腐レシピにねじ込みました。笑
豆腐にのせて夜食で食べてました。
——————————————————
使った材料
——————————————————
▼豆腐チャーハン
木綿豆腐 1丁(400g)
卵 1個
ハムやチャーシューなど、何かしらの肉 20~30g
ネギ 1/2本
鶏がらスープの元 小さじ1
醤油 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
塩・胡椒 適量
▼豆腐ナゲット
木綿豆腐 150g
鶏挽肉(胸) 150g
おからパウダー 10g(大さじ1.5)
鶏がらスープの素 小さじ1/2
すりおろしにんにく・生姜 小さじ1/2
塩・胡椒 適量
油 適量
▼豚バラ大根
大根 400g
豚バラ肉 130~150g
水 350ml
醤油・酒・ラカント 大さじ3
粉末だし 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
ごま油 小さじ1
ネギ お好み
豆腐 お好み量(動画では150g使用)
▼豆腐親子丼
鶏ひき肉(胸) 150g
木綿豆腐 150~175g
白菜 100g
ネギ 1/2本
卵 2個
水 150ml
三つ葉 お好み
粉末だし 小さじ1/3
醤油 大さじ2
ラカント 大さじ2
酒 大さじ1
油 小さじ2
▼ふわとろ卵豆腐
絹ごし豆腐 150g
卵 1個
カニカマ 1本
ネギ お好みで
水 50ml
醤油 小さじ2
ラカント 小さじ1
酢 小さじ1弱
醤油 小さじ2
鶏がらスープの素 ひとつまみ
片栗粉 小さじ1/3
——————————————————
使った材料や道具
——————————————————
ラカントホワイト
https://amzn.to/44V0ago
タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
https://amzn.to/42t9ech
オススメのおからパウダー
https://amzn.to/3Pl1L9R
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
——————————————————
PFC、カロリー等(ざっくり)
——————————————————
豆腐チャーハン 474kcal P40.2g F32.9g C9.4g(糖質4.3g)
豆腐ナゲット 347kcal P44.8g F17.5g C8.5g(糖質2.5g)
※揚げ油の分は入っていません。ナゲットは吸油率が低いらしく、2％程度だと書いてありました。
豚バラ大根 661kcal P24.6g F50.4g C23g(糖質17.8g)
※豆腐抜き、豚バラで計算。他の肉にすれば脂質は下がります。
豆腐親子丼 626kcal P62.5g F37.7g C10.2g(糖質6.9g)
卵豆腐 195kcal P18g F11.4g C6.4g(糖質5.1g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
——————————————————
各種SNS、連絡先
——————————————————
Twitter ▶ https://twitter.com/bakubaku_pan
Instagram ▶ https://www.instagram.com/bakuba_cook_dayo/
▼連絡先
お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCIVgnw5Se9vlscb8gKVv2pw/about
#ばくばクック #低糖質 #豆腐レシピ 商品のリンクには、Amazonや楽天、その他アフィリエイト広告を使用しています。