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ご覧いただきありがとうございます。
高齢で一人暮らしの親や、成人して独立したけど料理が苦手な私の子供達にむけて
冷凍弁当や作り置きおかずを作っています。
私自身も更年期を控えて、体に良いものを摂りたいと切磋琢磨してメニューを考案しています。
今回は、タンパク質たっぷり。
柔らかくてジューシーな鶏もも肉を使って
カオマンガイ風の炊き込み鶏飯の冷凍弁当を作りました。
生姜とねぎを使って、体はぽかぽか！
冷え性さん必見のレシピです。
炊飯器であっという間にできるので、お肉はぷるぷるの美味しい食感に仕上がりました♪
質問や、こんな料理を知りたいなどコメント頂けると嬉しいです。
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