豚肉もやたまオイスター炒め
●材料（１人前）●
豚肉 80g
卵 2個
もやし 1袋
ーーーーーーーーーーーーー
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
ーーーーーーーーーーーーー（A）
小ねぎ 適量
①（A）を混ぜ合わせておきます。
②卵を器に割り入れて溶きほぐします。
③フライパンに分量外のサラダ油を多めに入れて中火で熱し、卵を流し入れます。
④フライパンを揺すりながら火を通し、半熟状態になったら一度器に取り出します。
⑤フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉の色が変わるまで炒めます。
⑥もやしを入れたら強めの中火にして、しんなりするまで炒めたら（A）と④の卵を入れ、味を全体に行き渡らせて完成です！
◆ポイント◆
卵を多めの油で焼くことによって、ふんわりと仕上がりますよ！
#もやしレシピ