二日目のチャーシューはめちゃくちゃしっとり、臭みもほとんどなく、おいしくいただきました。
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ストウブ のチキントマト煮：https://youtu.be/beHnwyvlrPo
焼豚は色々参考にしましたが、
茹でこぼすのはこうせい校長に教わりました！
こうせい校長の焼豚：https://www.youtube.com/watch?v=5rfa_rtGsVI
［叉焼（チャーシュー）］
豚肩ロース ブロック 500gくらい
ねぎのはっぱ
しょうが
にんにく
たまねぎ など
しょうゆ 大さじ４
おさけ 大さじ３
さとう 大さじ
水 おにくがひたひたに浸かる程度
オイスターソース ちょろ
［ダッチベイビー］
薄力粉 ８０ｇ
牛乳 １００ｍｌ
卵 ２個
さとう ２０ｇ
しお ４ｇ
バター・はちみつ 適量
→ダッチベイビーはokudaira baseさんを参考にしました！
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