「サッポロ一番塩ラーメン」をアレンジして「きのこあんかけ」にします。
ポイントは麺を固めに茹でること。
あと、あんかけを作るときに片栗粉1に対し水2の割合をちゃんと計ることです！
おどろきの美味しさに仕上がりますので、みなさんも作ってみてください。
材料
サッポロ一番塩ラーメン 一人前
水 500ml
ネギ 少々
もやし 100g
エリンギ 適量
エノキ 適量
しめじ 適量
楽長の塩ダレ 大さじ1
料理酒 少々
＊水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1 水大さじ2
塩ダレの作り方： https://youtu.be/0Z1-4rA5184
↓麺屋楽長。（めんやがくちょう）ホームページ
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