サッポロ1番塩ラーメンを使ったチャーハン(焼き飯)の作り方を紹介します。悪魔的に美味しい簡単やみつきレシピですよ。
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レシピ(一人前)
サッポロ一番塩ラーメン:半分
ご飯:お茶碗1杯程度
卵:一個
ラード:チューブなら10センチ程度(思ってるより多めで)
具材(家にあるものでOK)
・タマネギ:1/8ていど
・ニンジン:1/8ていど
・ウィンナー:2本
・油:適量(ごま油がオススメ)
・刻みネギ
分量は結構適当でOKです。ぶっちゃけ具材は卵だけでも美味しいので冷蔵庫にある残り物を処分する感覚で作っちゃいましょう。
作り方とコツ
1,ラーメンの麺を袋の中で粉々に砕きます。
2,粉々になったサッポロ1番を容器に入れてお湯または水に浸し電子レンジ600W1分以上。
3,具材をみじん切りにして炒めます。
4,3を2の容器に入れてサッポロ1番塩ラーメンの粉末スープを半分入れ混ぜ合わせて置いておきます。
5,フライパンにラードを入れて卵、レンチンしたご飯を入れてパラパラになるまで炒めます。
6,パラパラになったら4を入れて水分がある程度飛んだら完成です。
ご飯がパサパサになるまで炒めてしまっても麺が吸った水分でしっとりさが復活するので、失敗しにくい初心者でも作れる簡単なレシピだと思います。
試行錯誤しましたが、サッポロ一番塩ラーメンを一袋使い切りたい場合は2人前にすると、ちょうど良い味になりました。
お茶碗一杯でサッポロ一番一袋だとソバメシというより焼きそばに米が入っているみたいな状態になる上に結構、味が濃くてしょっぱくて「これは失敗だ…」と個人的には感じました。
めっちゃ鍋を振ってますが、振らなくても美味しく出来ます。鍋振りは趣味です。。。
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