和田明日香さんの長芋レシピ3選 「長芋明太グラタン風」「フライド長芋」「長芋と梅の海苔和え」を作りました。
「長芋明太グラタン風」は明太をどんとのせて食べるときに混ぜていただきます。
「フライド長芋」はバター醬油と青のりの香りが食欲をそそります。
「長芋と梅の海苔和え」は海苔と梅干しは相性がよく、長芋の淡白な味わいにも合いさっぱりとした美味しい一品です。
長芋明太グラタン風の材料
（2人分）
長芋 180g
＊牛乳 大さじ5
＊マヨネーズ 大さじ2
＊砂糖 ひとつまみ
＊黒こしょう たっぷり
ピザ用チーズ 1/2カップ
明太子 1/2腹
青ねぎ 2本
フライド長芋の材料
（4人分）
長いも 400g
塩 少々
小麦粉 適量
バター 15g
しょうゆ 小さじ2
青のり 適量
長芋と梅の海苔和えの材料
(作りやすい量)
長芋 1/3本
梅干し 2個
しょう油 小さじ2
海苔 1枚
参考レシピ
●和田明日香著書 「ほったらかしレシピ」より
長芋明太グラタン風
●家事ヤロウで紹介されたレシピ
・フライド長芋
・長芋と梅の海苔和え
使用音源 フリーBGM BGMer