テレビ朝日系列、家事ヤロウのグルメ科捜研で話題になった福岡の人気店らるきいさんの『ウニボナーラ』の再現レシピを作ってみました。
バカリズムさんお気に入りのメニューだそうで、ウニたっぷりの濃厚で美味しいカルボナーラです。
具材が高級なので緊張しました～
実際のお店には行ったことがないので落ち着いたら行ってみたいです！
野菜スープの素はスーパーで悩んだのですが、原料が野菜の（お肉などが入っていない）ブイヨンを使いました。
詳しいレシピはブログでもご紹介しています。
是非ご覧ください。
▽https://hamsonic.net/uni-carbonara/
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