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■食材(2人前)
・長芋 350〜400g
・片栗粉 大さじ2
■味付け
・料理酒 大さじ1
・砂糖 小さじ１と半分
・鶏ガラ 小さじ1
・オイスタソース 小さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・しろごま
■炒めるとき
・ごま油 大さじ２
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愛用の調理器具
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・よく使うオイスターソース
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