キャベツ料理で外して欲しくないレシピです！
がっつりコクがあるのにさっぱりしてるキャベツのコールスローです。
もうパンに乗せたら止まりません・・・
ウインナーや目玉焼きにも合いますよ〜。
ああ・・概要欄を書きながら食べたくなって来ました（笑）
キャベツのコールスロー
キャベツ・・・６００グラム（大1/2個くらい）
＊市販の千切りキャベツを使うとしょっぱくなります
塩・・・大さじ１弱（太千切りの場合。細い千切りは少し少なめにしてね）
Ａ
にんにく・・・１かけ（大きければ1/2）・・・すり下ろす
ヨーグルト・・・大さじ５
マヨネーズ・・・大さじ５
塩・・・ひとつまみ
黒胡椒・・・たっぷりが美味しい
①キャベツは千切りにして塩をして２０〜３０分くらいおく。(たまに混ぜる)
②水分を手でギュッと絞り、Ａであえる。味をみながら塩・胡椒で仕上げる。
③トーストにバターを塗ってキャベツをたっぷり乗せると最高！！！
ホットドッグにも！
④塩の種類やキャベツの切り方によって少ししょっぱくなったら更にギュッと絞ってヨーグルト多めにしてね。
＊キャベツの塩気が強すぎる場合はさらにぎゅっと絞ってね。
プレーンヨーグルトが入ると塩気が残りつつちょうどよくなる計算です。
＊一度作れば次回からはお使いの調味料の量もわかると思います^ ^
cabbage coleslaw
Cabbage ・ ・ ・ 600 grams (about 1/2 large)
Salt … 1 tbsp
Garlic … 1 piece (1/2 if big) … Grate
Yogurt … 5 tbsp
Mayonnaise … 5 tbsp
Salt … a pinch
Peppercorn … plenty of delicious
① Cut the cabbage into julienne, salt and leave for 20 to 30 minutes. (Mix occasionally)
②Squeeze the water tightly by hand and use A . Finish with salt and pepper while watching the taste.
③ It’s best to spread butter on the toast and put plenty of cabbage on it! !! !!
Also for hot dogs!
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