今回は来年の我が家のおせちレシピの紹介です！
仕込みに日数がかかるものは省いてあえて洋風にしてみました！
よかったらお試しください！
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『お家へ帰ろう』
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☆かぶと人参の柚子マリネ☆
小かぶ 3個
人参 適量
※水抜き用 塩・砂糖 少々
オリーブオイル 大さじ2
酢 小さじ2
砂糖 大さじ1
柚子の搾り汁 1個分
柚子皮 少々
ブラックペッパー ガガガ
☆鶏と根菜のパテ☆
鶏もも挽肉 250g
鶏もも肉 80g
れんこん 50g
ごぼう 30g
玉ねぎ 30g
人参 1/3本
塩こしょう 少々
パン粉 大さじ3
みりん 小さじ2
酢 少々
砂糖 少々
粒マスタード 小さじ2
あればローズマリー 2本
☆れんこんのクリチー明太子☆
れんこん 150~160g
クリームチーズ 60~70g
明太子 20g
パセリ 少々
柚子皮 少々
※さらす用の水 500㏄
酢 小さじ1
☆鰤の香草パン粉焼き☆
鰤切り身 200g
マヨネーズ 大さじ2
にんにく 少々
パセリみじん切り 小さじ1
パン粉 適量
☆マッシュポテトの生ハム包み☆
マッシュポテトの素 60g
玉ねぎ 1/4個
胡瓜 1/2本
生ハム 8～9枚
水 220㏄
塩こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ1
ミニトマト 2個
カニカマ 3本
柚子皮 少々
☆海老のハーブソルト焼き☆
有頭海老 5本
クレイジーソルト 適量
（お好みのハーブソルトで）
オリーブオイル 大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
水 100㏄
☆ローストビーフ☆
牛ももブロック 400~500g
塩 小さじ1
砂糖 小さじ2
ブラックペッパー 適量
玉ねぎ 1/2個
おろしにんにく 少々
みりん 小さじ2
醤油 大さじ1
レモン汁 少々
☆牛すじの洋風筑前煮☆
牛すじ 300g
大根 5cmくらい
人参 1/2本
ごぼう 1/4本
れんこん 100g
たけのこ水煮 100g
玉こんにゃく 1袋
椎茸 4～5個
水 600～700ｃｃ
ブイヨン 大さじ1
コンソメキューブ 1個
醤油 大さじ3
#おせち#正月料理#作り置き