家事やろうの「ポン酢アドボ」をもんきち風にアレンジ
参考：https://www.instagram.com/p/Caju7Aol6-L/
■材料
・手羽元 8本
・玉ねぎ（スライス） 1個
・ブラックペッパー
[タレ]
・砂糖 大さじ２
・ニンニク（すりおろし）1片分
・ポン酢 150ml
・鶏ガラスープの素 大さじ１
※本家のレシピは
鶏ガラスープの素→オイスターソース大さじ１
玉ねぎ→1/2個
■作り方
1.タレの材料をボウルかお椀などで混ぜておく。
2.手羽元にフォークで穴をいくつか開けておく（味が染み込みやすいように）
3.２と１を合わせ、15分ほどつけておく（このあとの玉ねぎ炒める間の時間だけでもOK）
4.フライパンで玉ねぎを炒める（強火）。
5.ある程度焼き色がついたら、３を汁ごと入れ、落とし蓋をして5分煮込む（中火）
6.一度全体を混ぜ、落とし蓋を外した状態でさらに5分ほど煮込み、タレを煮詰める。
7.器に盛って、ブラックペッパーをかけて完成
■ポイント
オイスターソースがなくても、鶏ガラスープで十分美味しくできます。
にんにくはチューブでもOK。
玉ねぎは、新玉ねぎの時期だったので１個使いました。
もちろん、普通の玉ねぎでも一個使ってもいいと思います。
■レシピサイト もんきちらいふ（仮）
https://monkichi-life.net