(材料)
合挽ミンチ(290g)
卵2つ
ブロッコリー
(調味料)(炒り卵)
塩胡椒、少々
砂糖、大さじ1
(調味料)(そぼろ)
チューブニンニク、小さじ1
醤油、大さじ3
みりん、大さじ1
砂糖、大さじ1
コチュジャン、適量
(作り方)
①卵を耐熱容器に割り調味料を加え、レンジ600w1分温めて取り出し軽く混ぜ再び600w1分温めて取り出し、マッシャーなどで潰して炒り卵を作る
②ブロッコリーは小さめに切り沸騰したお湯に塩、小さじ1を入れ2分程ゆがきザルにあげて水につけて冷ましておく(ブロッコリーは市販の冷凍ブロッコリーを使うのも時短できておすすめです)
③フライパンで挽肉を炒めて肉に火が通ったら調味料を加え１〜2分程炒める
④弁当箱にご飯を詰め(ご飯は好みの量)クリスマスっぽく盛り付けたら完成です
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