加熱しないプリンなので新鮮な卵を使用してください。また、作った後は冷蔵庫で保管して当日中にお召し上がりください。
生卵が苦手な方や衛生面で気になる方、卵アレルギーの方などは、下の熱を加えたプリンのレシピをどうぞ!!
【濃厚なめらかプリンの作り方】
【超簡単!! 電子レンジでプリンの作り方】
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今回の簡単スイーツレシピは「マロンペーストではなくかぼちゃペーストで作った特製モンブランプリン」のご紹介です。ほっくりとした自然な甘さのかぼちゃをふんだんに使用し、さっぱりなめらかなプリンの上に絞りました。かぼちゃ特有の優しい甘みと、なめらかな口当たりが絶妙にマッチし、口に入れるとほっとするような美味しさが広がります。栗とはまた違った秋の味わいを楽しめる贅沢スイーツをぜひお試しください♬
🌟レシピ🌟
かぼちゃモンブランプリン（２個分）
【 材料 】
●カラメル
・砂糖 45ｇ
・水 大さじ1
・お湯 大さじ1
●プリン
・卵 2つ
・砂糖 30ｇ
・牛乳 200ｇ
・バニラエッセンス 数滴
・粉ゼラチン 5ｇ
・水 大さじ1
●かぼちゃモンブラン
・かぼちゃ（皮あり） 150ｇ
・水 大さじ1
・砂糖 30ｇ
・ホイップクリーム 適量
・かぼちゃの種
【 作り方 】
●カラメル
0:00 ①鍋に砂糖(45g)、水(大さじ1)を入れて中火にかけます。
0:21 ②焦げ色がついたら火を止めてお湯(大さじ1)を加えます。※火傷注意
0:34 ③耐熱グラスに入れて冷蔵庫で30分冷やしておきます。
●プリン
0:48 ④卵(2つ)に砂糖(30g)を加えて混ぜます。
1:11 ⑤牛乳(200g)を電子レンジ600wで1分加熱したら卵液に加えて混ぜます。
1:28 ⑥バニラエッセンス(数滴)を加えて混ぜます。
1:39 ⑦粉ゼラチン(5g)に水(大さじ1)を加えてレンジ600wで20秒加熱します。
1:50 ⑧溶かしたゼラチンを加えて混ぜます。
2:01 ⑨グラスに入れて冷蔵庫で2時間冷やします。
●かぼちゃモンブラン
2:15 ⑩かぼちゃ(皮あり150g)の皮を切って小さく切ります。
2:29 ⑪水(大さじ1)を加えてレンジ600wで5分加熱します。
2:49 ⑫マッシャーでつぶしたら砂糖(30g)を加えて混ぜます。
3:13 ⑬プリンにホイップクリームを絞ってかぼちゃモンブランを絞ります。
3:27 ⑭かぼちゃの種をトッピングしたら完成です!!
💡ワンポイント💡
絞り袋は２重にすると絞りやすいです!!
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🌟チャンネル紹介🌟
まりなの簡単お菓子作り
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はじめまして!! まりなです。
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■ 投稿日
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