100均の電子レンジラーメン調理器を
活用したレンチンレシピです。
今回は余ってしまいがちな『ふりかけ』と旬のゴーヤを使った絶品おつまみレシピを紹介します。
ふりかけは100均でも売っているちりめん山椒を使います。
今回ゴーヤの苦味取りは塩+レンジで行います。
ゴーヤと山椒は相性抜群です。
レンジで2分で出来るのでぜひお試し下さい。
◼️作り方
①ゴーヤは種とワタを取り1cm幅に切ります。
②塩を振ってよく混ぜます。
③フタをして600wで2分加熱します。
④キッチンペーパーで水分を取ります。
⑤ちりめん山椒・ごま油・ラー油を入れ混ぜたら完成です。
⭐️ポイント
出た水分には苦味が含まれているので十分に拭き取りましょう。
※お使いのレンジや容器によって加熱時間に差があるので調整して下さい。
○分量 2人分
◼️材料
・ゴーヤ 1/2本(140g)
・ちりめん山椒(ふりかけ) 小さじ2
◼️調味料
・ごま油 小さじ1
・ラー油 適量
・塩 ゴーヤの量に対して1％(1.4g)
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