簡単に作れる「クロワッサン」
発酵は電子レンジにお任せ
バターが香るクロワッサン、外はパリっと中はふんわり💕
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【材料】４～５個分
・強力粉（北海道産小麦春よ恋） ７０ｇ
・薄力粉（北海道産小麦きたほなみ）３０ｇ
・牛乳 ７５ｍｌ
・砂糖 １０ｇ
・無塩バター １０ｇ
・ドライイースト ４ｇ
・塩 １ｇ
・折込用無塩バター ４０ｇ
一次発酵・・・電子レンジ２００ｗ ２０秒
二次発酵・・・室温２０分２倍になるまで発酵
電気オーブン １９０℃で予熱 １５分焼成
焼き色を確認（きつね色になるまで焼成）
お使いのオーブンで調整してください
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【POINT】
※生地を混ぜる時は、捏ねないで菜箸などで混ぜる
※折込用バターは準備段階で１０ｃｍ角に伸ばしておく
※折込用バターは使用するまで冷蔵庫で冷やしておく
※折込は３回行う
※霧吹きをし乾燥防止のビニール袋を被せ最終発酵を行う