みなさんこんにちは
”多摩川沿い住人”です。ご視聴ありがとうございます。
この動画をご覧いただいて、少しでも”自分もやってみようか”というような共感をいただいたり有益(?)な情報を得たと思っていただいたのなら幸いです。
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宜しければチャンネル登録をしていただけると大変嬉しく思います。
https://www.youtube.com/channel/UCFu22Ord0e7FEEbxmc6JlmA?sub_confirmation=1
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【参考情報】
１）自家製なめたけ
材料：えのきだけ、昆布 調味料：醤油、味醂、砂糖
①水300mlに対して昆布を入れ醤油大匙6:味醂4:砂糖適量で沸騰させます
②えのきだけのヘタを切り①で3～４分ほど煮て完成
※アクをこまめにとること、昆布は2分ほどで取り出すこと
※昆布は捨てないで細かく切ってから②に入れなおして冷やしてお召し上がりください
２）なめこのキムチ風
材料：なめこ、長ネギ、にんにく、生姜、白胡麻 調味料：醤油、蜂蜜、一味唐辛子もしくは
豆板醬
①醤油1: 生姜0.1: ニンニク0.2 :蜂蜜0.5、長ネギのみじん切り、白胡麻,砂糖適量を混ぜ合わせます
②①になめこをくわえて混ぜ合わせ耐熱容器に移してラップでくるみ、
電子レンジで3分ほど加熱して完成です
※こちらも冷やしてからお召し上がりください
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どちらも冷蔵庫で冷やして作り置きとして１週間ほど保存可能です
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【自己紹介】
大学卒業後、旅行業界一筋で65歳の定年まで全うし、現在は一般社団法人活動に関わりながら
趣味である”料理”、”ウォーキング＆サイクリング”、”たまにキャンプ”を
楽しんでいるシニアです。
実家が女性向けの洋服屋と喫茶店を営んでいたので料理に興味を持つようになり、
商売が多忙な夏休みの時期には毎年山梨の田舎に預けられていたことで
自然に親しむようになった縁で中学から大学まで部活として
ボーイスカウト活動に励んでいました。
このような体験が今の趣味のルーツとなったわけです。
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今回紹介させていただいた”料理編”のみならず
別編の”多摩川沿いシニア住人のまったり散歩”では
散歩道の途中でのお勧めのお店も紹介していますので是非ご欄ください。
皆さんのお役にたてればとても嬉しく思います。
https://www.youtube.com/channel/UC5GjhD48oJgO9qGDPG6yphw
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【BGM】DOVA SYNDROME
雨粒とナイロンギター by ハモおた
Restart by のる
空色キャンパス by yoshinori tanaka
【画像の一部】Pixabay
Andreas,Hans,Jurgen,Steve Busisinne,Jorge Albero del Rio Jacome
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きのこで簡単に作れる絶対旨いご飯のお供でヘルシーな作り置きレシピ。毎日のおうちごはんのおかずとして超お勧めの一品です。
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