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鍋いらずで簡単に豚肉としめじのクリーム煮が作れます。生クリームを使った濃厚なクリーム煮です。
ぜひフランスパンと一緒に召し上がってみてください。
【材料】
・豚肉（２００g）
・玉ねぎ（小１個）
・しめじ（１パック）
・塩（少々）
・コショウ（少々）
・小麦粉（大さじ１）
★ソース★
①生クリーム（１００ml）
②牛乳（大さじ２程度）
③すりおろしニンニク（小さじ１）
④塩（小さじ1/2）
※ 塩分が気になる場合は塩の代わりにコンソメの素（顆粒）小さじ1/2がお勧めです。
【作り方】
１ 玉ねぎを薄切りに、しめじはほぐしておきます。
２ 豚肉を一口大にカットして塩コショウをし、小麦粉大さじ１をかけてまぶしておきます。
３ ソースを作ります。★ソース★の材料① 〜 ④を全て混ぜ合わせておきます。
４ 耐熱ボウルに豚肉の半量を敷きます。その上に玉ねぎをのせて、さらに残りの豚肉をのせます。最後にしめじをのせます。
５ 少し隙間を開けてふんわりとラップを被せて、６００Wの電子レンジで８分加熱します。
６ 加熱が終了したらラップを外して良くかき混ぜれば出来上がりです。
You can easily make cream stew of pork and shimeji mushrooms without a pot. It is a rich cream stew using fresh cream.
Please try it with French bread.
【Ingredients】For 2 servings
・Pork（２００g）
・Onion（small １）
・Shimeji（１pack）
・Salt（a little）
・Black pepper（a little）
・Flour（１tbsp）
★SAUCE★
①Fresh cream（１００ml）
②Milk（about ２tbsps ）
③Grated garlic（１tsp）
④Salt（1/2 tsp）
※ If salt is a concern, 1/2 teaspoon of consommé stock (granulated) is recommended instead of salt.
【 How to cooking 】
1 Slice 1 small onion into thin slices.
2 Loosen a pack of shimeji mushroom.
3 Salt and pepper bite-size pork.
4 Sprinkle pork with 1 tbsp flour.
5 Next, Let’s make sauce.
Mix 2 tbsps milk, 100ml fresh cream, 1 tsp garlic and 1/2 tsp salt well.
6 Place half of the pork in a heat-resistant bowl.
7 Place onion on top of the pork.
8 Place remaining pork on top.
9 Place shimeji mushroom on top of the pork.
10 Pour the sauce on it.
11 Cover with plastic wrap with a slight gap, and heat in a 600W microwave for 8 minutes.
12 After heating in the microwave, remove the wrap and stir well to finish.