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【電子レンジでできる和え物】レンチンで時短!超簡単栄養満点おかず【冷たい副菜3品】

レシピはこちらです💁‍♀️⬇️

【長芋とオクラの梅肉和え】
:材料:
⚫︎長芋   1P
⚫︎酢    大さじ1
⚫︎オクラ  1P
⚫︎塩    少々
A梅干し  2個
Aしょうゆ 大さじ1/2
Aみりん  大さじ1/2
A水    大さじ1/2

:作り方:
①長芋はサイコロ状に切って、酢水につけておく。(酢水:長芋がかぶるくらいの水+酢大さじ1)
②Aのしょうゆとみりんと水を合わせ、電子レンジ600wで20秒加熱する。梅干しは種を取り除き、きざむ。
③オクラはヘタとガクを取り、塩を振り板ずりをする。
軽く洗って耐熱容器にいれ電子レンジ600wで2分加熱する。
④加熱したオクラの粗熱が取れたら1cm幅に切る。水気を切った長芋とAをいれてよく和える。器に盛り完成。

⭐️ポイント⭐️
⚫︎長芋を酢水につけることで、変色を防ぐことができます!またアク抜きの効果もあるので、エグ味や渋みも軽減されます。

【じゃが芋とツナのマヨマスタード和え】
:材料:
⚫︎じゃが芋     300g
⚫︎ツナ缶      1缶
A マヨネーズ    大さじ2
A 粒マスタード   大さじ1
Aしょうゆ     大さじ1/2
A 砂糖       小さじ1
⚫︎ブラックペッパー 少々

:作り方:
①じゃが芋はよく洗い皮を剥き、耐熱容器にいれラップをして6分加熱をする。Aを合わせておく。
②じゃが芋は竹串などを使い、中まで火が通ったら1cm幅に切る。
③じゃが芋、ツナ、Aをよく混ぜ合わせる。
④器に盛り、上からブラックペッパーをまぶしたら完成。

⭐️ポイント⭐️
⚫︎じゃが芋を蒸して簡単にできるサラダです!アレンジにすりごまを加えたりするのもいいですね。

【キャベツとささみの胡麻酢和え】
:材料:
⚫︎キャベツ   1/4〜1/6個
⚫︎人参     1/3本
⚫︎ささみ    2本
⚫︎酒      大さじ1
A白すりごま  大さじ2
Aごま油    小さじ1
Aしょうゆ   大さじ1
A酢      大さじ1
A砂糖     小さじ1

:作り方:
①キャベツと人参は千切りにし、塩を振ってもむ。数分おき、水気を切っておく。Aを合わせておく。
②ささみは筋をとり、開いて耐熱容器にいれ酒をふる。ラップをして電子レンジ600wで2分半ほど加熱する。粗熱がとれたら、ささみを割く。
③ボウルにキャベツ、人参、ささみを入れ、Aをいれてよく混ぜ合わせる。
④器にもり完成。

⭐️ポイント⭐️
⚫︎キャベツはサイズによって使う量を調整してください。
⚫︎調味料にレモン汁を加えるとポン酢っぽくなってGOODです😆👍

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