京都の抹茶を使用したほろ苦いプリンに、手作りキャラメルソースが口の中で調和され、いくつでも食べたくなる美味しさ😋
★作業時間10分！！簡単に、抹茶プリンだけでも十分美味しいです。
★牛乳は電子レンジで温めてもOKです。
＜材料＞ グラス2個分
＊プリン液＊
牛乳 180g
ゼラチン 3.5g
グラニュー糖 30g
抹茶 5g（京都の抹茶）
生クリーム 25g
＊キャラメルソース＊
グラニュー糖 50g
水 15g
生クリーム 50g
無塩バター 20g
＊クレームシャンティ＊
生クリーム 125g
グラニュー糖 20g
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フランス三ツ星店現役の料理人です。
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