スポンジ、生クリーム、いちごをお餅で包んで
イチゴの和洋ハイブリッドスイーツ👨🍳
包むお餅は、電子レンジで簡単に作れます✨
他のフルーツでも試してみてね😋
■材料
生クリーム 200ml
いちご 適量
砂糖 15g
5号スポンジ生地 1個
白玉粉 180g
砂糖 15g
水 210ml
片栗粉 適量
■作り方
【下準備】
スポンジ生地を薄くスライスする。
生クリームを立てる。
いちごをスライスし花型にくり抜く。
1. ラップの上にスポンジ生地を置き、生クリーム・イチゴを乗せ、くるくると球体に包む。
2. 白玉粉・砂糖・水をボールに入れ、ダマが無くなるまで混ぜ、600wのレンジで2分30秒、さらに混ぜて1分加熱する。
3. 大福生地に片栗粉をまぶし薄く伸ばす。
4. (1)のラップを外し、花型でくり抜いたイチゴを並べ、大福の生地で包む。
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