今回は、節約一家が本気で食費を削った「リアルな１週間の食卓」の様子を紹介する動画です。「本当に使える食費節約術」や「朝昼晩の節約レシピ」など、節約歴７年の経験が詰まった動画になりますので、何か少しでも皆さんの参考になることがあれば嬉しいです☻
料理のレシピは、当該概要欄の最後にまとめておりますので、もし作ってみたいという方は、参考にしていただけると幸いです！全てのレシピは載せられなかったので、主菜などを中心にまとめております。食材の買い物は主に「業務スーパー」で行いました。商品価格は投稿時点で、私が実際に購入した値段ですので、参考になれば幸いです。
いつも皆さんのコメントを大切に読ませてもらっています💕ご感想やご質問、また動画のリクエストなどありましたら、是非、気軽にコメントいただけると嬉しいです✨️ よろしくお願いします！
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◉レシピ（動画内で作った分量、大人４人前程度を書いています）
■月曜日
◯たらことしらすのお茶漬け
【材料】
・ごはん ２膳分
・たらこ 大さじ１
・しらす 大さじ２
・小ねぎ お好み
・白だし ５０ｍｌ
・湯 ３５０ｍｌ
【作り方】
① 小ねぎは小口切りにする
② 茶碗にごはんをよそい、たらこ、しらす、小ねぎをのせる
③ 白だし、湯を混ぜる
④ ②の上に③を注いだら完成
◯豆腐と鶏むね肉のハンバーグ
【材料】（４〜５個分）
・鶏むね肉 １枚
・木綿豆腐 １丁
・玉ねぎ １個
・枝豆 ５０ｇ
・片栗粉 大さじ１
・醤油 大さじ１
・塩こしょう 少々
【作り方】
① 玉ねぎ、鶏むね肉はみじん切りにする
② ボウルに材料を全て入れてよく捏ねる
③ 食べやすい大きさに成形しつつ、油を引いたフライパンに並べる
④ 片面４分程焼き、焼目が付いたら表裏を返して、両面に焼き色がつくまで焼いたら完成
■火曜日
◯和風ジャーマンポテト
【材料】
・ウインナー ２本
・じゃがいも １本
・塩 ひとつまみ
・青のり お好み
【作り方】
① じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る
② 耐熱容器に入れてふんわりラップし、６００Ｗで３分加熱する
③ ウインナーは斜め切りにする
④ フライパンにウインナー、じゃがいもを入れて炒める
⑤ 塩、青のりを振って全体を炒め合わせたら完成
◯もやキャベ
【材料】
・もやし １袋
・キャベツ １／４玉
・ごま油 大さじ１
・鶏ガラだし 小さじ１
・醤油 小さじ１
・塩こしょう 少々
・白ごま 大さじ１
・にんにくチューブ ３ｃｍ
【作り方】
① もやしは袋のまま８００ｗで１分３０秒レンチンし、キャベツはざく切りにする
② ボウルにキャベツを入れ、８００ｗで２分レンチンする
③ もやしは軽く洗って水気を切る
④ ②のボウルに材料を全て入れ、よく混ぜたら完成
◯豆腐と鶏むね肉のおろしあんかけ
【材料】
・鶏むね肉 １枚
・木綿豆腐 １丁
・片栗粉（衣用） 大さじ５
（あん）
・にんじん １／４本
・水菜 １／２袋
・大根 ５ｃｍ程度
・水 ４００ｍｌ
・白だし 大さじ４
・しょうゆ 大さじ１
・みりん 大さじ１
・しょうがチューブ ２ｃｍ
・片栗粉 大さじ２
・水 大さじ２
【作り方】
① 豆腐は食べやすい大きさに切り、片栗粉で衣付けする
② 鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉で衣付けする
③ ①、②を、それぞれ多めの油で片面３〜４分程、表裏を返しながら両面揚げ焼きにし、皿に盛っておく
④ にんじんは細切り、水菜は３ｃｍ程度に切り、大根は大根おろしにする
⑤ 鍋に（あん）の材料を全て入れ、沸騰後２分程煮る
⑥ 火を止め、水溶き片栗粉を回し入れてとろみが付いたらあんの完成
⑦ ③の上に⑥をかけたら完成
■水曜日
◯ヤンニョムポーク
【材料】
・豚こま肉 ４００ｇ
・玉ねぎ ２個
・チーズ お好み
・ケチャップ 大さじ２
・甜麺醤 大さじ１
・砂糖 大さじ２
・にんにく 小さじ１／２
【作り方】
① 豚こま肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする
② フライパンに油を引き、①を入れて炒める
③ 全体に火が通ったら調味料を入れ、よく混ぜる
④ 上からチーズを振りかけ、蓋をしてチーズが溶けるまで２〜３分様子を見る
⑤ チーズが溶けたら完成
■木曜日
◯ピザ生地
【材料】
・強力粉 ２００ｇ
・薄力粉 ５０ｇ
・砂糖 大さじ１
・塩 小さじ１／２
・ドライイースト ３ｇ
・ぬるま湯 １５０ｍｌ
・こめ油 大さじ１
【作り方】
① ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れて混ぜる
② ぬるま湯と油を加えてひとまとまりになるまで混ぜる
③ 台の上で５〜１０分ほどこねる
④ ボウルに戻し、ぬれ布巾とラップをして３０〜４０分程常温で放置する（発酵）
⑤ ２倍くらいに膨らんだら台に出し、ガス抜きをしてから４等分にする
⑥ 麺棒やラップの芯（使用中の、ラップが付いているもの）などを使って薄く伸ばす
⑦ 縁には厚さを残すように、生地を縁側に寄せ集めたらピザ生地の完成
※お好みの具をのせて、２１０℃のオーブンで１０分程焼いたら美味しく出来上がります
◯ささみのカレー焼き
【材料】
・鶏ささみ １０本
・カレー粉 小さじ１／２
・しょうゆ 小さじ１
・マヨネーズ 大さじ２
【作り方】
① ボウルにカレー粉、しょうゆ、マヨネーズを入れてよくもむ
② ささみは筋を取り、食べやすい大きさに切る
③ ①のボウルに②を入れ、よく絡める
③ フライパンに並べ、片面３〜４分ずつ、両面を返しながら焼く
④ 全体がこんがり焼けたら完成
■金曜日
◯もんじゃ焼き
【材料】
（基本の材料）
・キャベツ １／４個
・小麦粉 大さじ８
・水 ８００ｍｌ
・ウスターソース 大さじ６
・しょうゆ 大さじ１
・和風だしの素 小さじ１
（具材）
・青のり お好み２
・天かす お好み
・ウインナー ２〜３本
・餅 １個
・たらこ お好み
・チーズ お好み
【作り方】
① キャベツはみじん切りにする
② ボウルに小麦粉、水、ウスターソース、しょうゆ、和風だしの素を入れてよく混ぜる
③ ホットプレートにキャベツやお好みの具材を入れて軽く焼き、丸く土手を作る
④ 真ん中に生地を流し入れ、混ぜながらとろみが出るまで火を入れる
⑤ 全体に広げて３分程焼いたら再び丸く土手を作り、真ん中に生地を流し入れるのを２〜３回繰り返す
⑥ 全体に広げて３分程焼き、焼けたところからヘラですくって食べる
■土曜日
◯白菜と豚肉の蒸し煮
【材料】
・白菜 １／６株
・豚こま肉 ３００ｇ
・和風だしの素 大さじ１
・塩 ひとつまみ
・酒 大さじ３
・しょうゆ 大さじ１
・みりん 大さじ１
【作り方】
① 白菜はざく切り、豚肉は食べやすい大きさに切る
② フライパンに白菜→豚肉の順に重ねる
③ 調味料を加え、フタをして１０分程蒸したら完成
◯チキンクリスピー
【材料】
・鶏ささみ ８本
・片栗粉 大さじ２
・米粉 大さじ２
・マヨネーズ 大さじ２
・コンソメ 小さじ１
・にんにくチューブ ２ｃｍ
【作り方】
① ボウルにマヨネーズ、コンソメ、にんにくを入れて混ぜる
② ささみは筋を取り、縦半分に切る
③ ②を①のボウルに入れて混ぜたら１０分程置いておく
③ 片栗粉、米粉を加えて全体に絡める
④ フライパンに高さ１ｃｍ程度の油を入れ、片面ずつ揚げ焼きにする
⑤ 片面３分程揚げ、表裏を返して更に３分程揚げ焼きにしたら完成
■日曜日
◯カルビマヨ風ハンバーグ
【材料】
（タネ）
・合いびき肉 ４００ｇ
・玉ねぎ １個
・小麦粉 大さじ１
・牛肉だしの素 小さじ１
・にんにくチューブ ２ｃｍ
・塩こしょう 少々
・マヨネーズ お好み
（タレ）
・しょうゆ 大さじ１
・みりん 大さじ１
・酒 大さじ１
・コチュジャン 小さじ１
【作り方】
① 玉ねぎはみじん切りにする
② ボウルに（タネ）の材料をすべて入れ、白っぽくなるまでよくこねる
③ 一口大の小判型に成形しながら、フライパンに並べる
④ 片面３分程焼き、こんがり焼色が付いたら表裏を返して蓋をし、３分程焼く
⑤ （タレ）の材料を合わせておく
⑥ 中まで火が通ったら余分な油を拭き、⑤を加えて全体に絡める
⑦ 皿に盛り、仕上げにマヨネーズをかけたら完成
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