<パリパリコーン海苔チップス>
☆材料☆ 4人分
・豚こま切れ肉 350g
・高野豆腐 65g
・豆腐(木綿or絹ごし) 1/2丁(200g)
・コーン水煮缶 100g
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●おろしニンニク、おろししょうが 各小さじ1
●ガーリックパウダー 小さじ1
●マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・焼き海苔 5枚
・サラダ油 大さじ4〜
👉下準備👉
・高野豆腐は粉砕し、コーンも加え再度粉砕しボウルに移し、豆腐と混ぜる
・豚こま切れ肉は1〜2cm幅に切る
🍳作り方🍳(作業時間25分)
①ボウルに豚こま切れ肉、混ぜておいた高野豆腐、●をいれ全体を混ぜる
②海苔の上に①を伸ばし、さらにその上に海苔をのせ麺棒でのばす
③お好みにカットする
④サラダ油を熱したフライパンに③をいれ、中火で焼く
👛550円/4人分
※高野豆腐を粉砕してから、コーンを加えて粉砕してね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※カットする形はお好みで
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<レタスとトマトのカレースープ>
・レタス 1玉(300g)
・トマト 1玉(200g)
・ベーコン 2枚
●コンソメ顆粒 大さじ1
●カレー粉 大さじ1
●おろしニンニク 小さじ1/2
●塩コショウ 少々
・お湯 800ml
・卵 2個
①鍋にレタスをちぎって入れ、お湯を加え中火で煮込む
②レタスが柔らかくなったら、くし切りにしたトマト、短冊切りのベーコン、●を加え5分ほど煮込む
③溶いた卵を回し入れる
👛150円/4人分
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