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【れんこんの塩レモン肉巻き】
～材料～
・れんこん 130g程度
・豚ロース薄切り肉 170g程度
・塩レモン 適量
・胡椒 少々
・ごま油 大さじ1程度
材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。
①れんこんは7㎜幅程度の厚さに切る。大きければ半月切りにする。3分ほど水につけて水気を切っておく。
②豚肉をまな板に広げて、胡椒を振り塩レモンを塗ってれんこんを巻く。
③フライパンにごま油を入れて、油が温まったら肉巻きを入れて3分ほど蒸し焼きにする。ひっくり返して蓋を取って2~3分焼く。
④焼き目がついたら盛り付けて完成！
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～BGM～
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