厚揚げで作る節約おかず！「厚揚げの油淋鶏風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。厚揚げに片栗粉をまぶして揚げ、ねぎたっぷりの甘酢だれをかける油淋鶏風のひと品。ザクザク衣の厚揚げにたれが絡んで食べ応え抜群です。ごはんにも、ビールのお供にもぴったりですよ。
【ザクザクじゅわっ…新食感！厚揚げの油淋鶏風】0:00
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■調理時間：15分
■材料（2人分)
・厚揚げ：190g
・片栗粉：適量
＜たれ＞
・長ねぎ：1/3本
・砂糖：大さじ1杯
・穀物酢：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・ごま油：大さじ1/2杯
・サラダ油：適量
・糸唐辛子：少々
■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。
■作り方
0:03 1. ボウルに【たれ】の材料を入れて混ぜ合わせます。
0:26 2. 厚揚げはキッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
0:49 3. フライパンに2cmほどサラダ油を入れて中火で熱し、②を加えます。片面3〜4分ずつ揚げて表面がサクッとしたら取り出します。
1:20 4. 食べやすい大きさに切って皿に盛ります。
1:30 5. ①のたれをかけて、糸唐辛子をトッピングして完成です。
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