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【作り置き】夏休みを乗り切りたい節約主婦が予算3,000円で「作り置き」を大量にストックした1日|夏休み企画【前編】|節約レシピ/料理/食費月3.5万円/5人家族

遂に始まってしまった「子ども達の夏休み」🤪
今回は、その最初の1週間を乗り切るために、作り置きを大量ストックした1日の様子をご紹介する動画です!
1日3食作らなければならないという現実に絶望しながら、給食の有り難みを痛感している今日この頃。
ぜひ皆さんと一緒に力を合わせて、夏休み乗り切れたら良いなと思います😊
ご感想など、是非気軽にコメントいただけると、すごく励みになります!
今回もどうぞよろしくお願いします!

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【チャンネル紹介】
「リッチじゃない暮らし」をご覧いただき、誠にありがとうございます。
節約と貯蓄をテーマに、我が家の暮らしをゆる〜く動画配信しています。
是非チャンネル登録いただき、気軽にコメントいただけると嬉しいです。

レシピ(大人3人前程度)※我が家は大人2人幼児2人です

1.きゅうりともやしの中華サラダ

【材料】
・きゅうり 1本
・もやし 1袋
・ハム 1袋
・醤油 大さじ1
・カンタン酢 大さじ1
・ごま油 小さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・白ごま 適量

【作り方】
① もやしは電子レンジ800wで1分30秒レンチンする
② きゅうりとハムは千切りにする
③ ボウルに①、②、調味料を入れて混ぜたら完成

2.ちくわときゅうりのナムル

【材料】
・きゅうり 2本
・ちくわ 3本
・白だし 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・にんにく 2cm
・鰹節 2袋
・白ごま 適量

【作り方】
① きゅうりは半分に切ってから斜め薄切りにする
② ちくわも同様に、半分に切って斜め薄切りにする
③ ①、②と調味料を全部入れて混ぜたら完成

3.きゅうりのキムチ風サラダ

【材料】
・きゅうり 3本
・にんにく 2cm
・甜麺醤 小さじ2
・白だし 大さじ2
・カンタン酢 大さじ2
・白ごま 適量

【作り方】
① きゅうりは乱切りにする
② ボウルに①と調味料を全て入れて混ぜたら完成

4.トマトと大葉のマリネ

【材料】
・トマト 大玉1個
・大葉 5枚
・白だし 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・オリーブ油 大さじ1
・砂糖 小さじ2

【作り方】
① トマトは食べやすい大きさに切る
② 大葉は千切りにする
③ ボウルに①、②、調味料を全て入れて混ぜたら完成

5.トマトとチーズの和物

【材料】
・トマト 大玉2個
・チーズ 8個
・クレイジーソルト 小さじ2
・オリーブ油 大さじ1

【作り方】
① トマトはヘタを取ってスライスする
② プロセスチーズは食べやすい大きさに切る
③ ①、②、調味料を入れて混ぜたら完成

6.ナスの南蛮漬け

【材料】
・ナス 3本
・わけぎ(ねぎ)4,5本
・水 大さじ2
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・ごま油    大さじ1
・カンタン酢  大さじ2

【作り方】
① ナスは隠し包丁を入れて、食べやすい大きさに切る
② わけぎは小口切りにする
③ ①をフライパンで焼く
④ ②と調味料をボウルに入れて800wで30秒レンチンする
⑤ ④に③を入れたら完成

7.ピーマンの甘辛炒め

【材料】
・ピーマン 3個
・ごま油 小さじ2
・醤油 小さじ2
・酒 小さじ2
・みりん 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・鰹節 1パック

【作り方】
① ピーマンを細切りにする
② フライパンにごま油を引いてピーマンを炒める
③ 調味料を全て入れて味をつけたら完成

8.肉じゃが

【材料】
・ごま油(焼く時) 大さじ1
・じゃがいも 大玉2個
・にんじん 1.5本
・玉ねぎ 大玉1/2個
・豚肉 200g
・水 300ml
・醤油 大さじ2
・白だし 大さじ3
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1

【作り方】
① じゃがいも、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る
② 鍋にごま油を引いて①、肉を入れる
③ 全体に火が通ったら調味料を全て入れる
④ 弱めの中火で5分煮たら完成

9.ポテトサラダ

【材料】
・じゃがいも 大玉3個
・きゅうり 1本
・にんじん 1/2本
・ハム 1袋
・コンソメ 小さじ2
・塩 小さじ1/2
・ブラックペッパー 小さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ5

【作り方】
① じゃがいもは皮を剥いて800wで4分レンチンする
② にんじんは皮を剥いてピーラーで細切りにする
③ きゅうりはピーラーで薄切りにする
④ ハムは細切りにする
⑤ ①をマッシャーで潰す
⑥ ⑤に②、③、④、調味料を入れて混ぜたら完成

10.もやしのナムル

【材料】
・もやし 1袋
・ごま油 大さじ1
・牛骨スープの素 1/2袋
・白ごま 適量

【作り方】
① もやしは800wで1分30秒レンチンする
② ①を良く洗って水気を切る
③ ②に調味料を入れて混ぜたら完成

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