遂に始まってしまった「子ども達の夏休み」🤪
今回は、その最初の１週間を乗り切るために、作り置きを大量ストックした１日の様子をご紹介する動画です！
１日３食作らなければならないという現実に絶望しながら、給食の有り難みを痛感している今日この頃。
ぜひ皆さんと一緒に力を合わせて、夏休み乗り切れたら良いなと思います😊
ご感想など、是非気軽にコメントいただけると、すごく励みになります！
今回もどうぞよろしくお願いします！
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レシピ（大人３人前程度）※我が家は大人２人幼児２人です
１．きゅうりともやしの中華サラダ
【材料】
・きゅうり １本
・もやし １袋
・ハム １袋
・醤油 大さじ１
・カンタン酢 大さじ１
・ごま油 小さじ２
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・白ごま 適量
【作り方】
① もやしは電子レンジ８００ｗで１分３０秒レンチンする
② きゅうりとハムは千切りにする
③ ボウルに①、②、調味料を入れて混ぜたら完成
２．ちくわときゅうりのナムル
【材料】
・きゅうり ２本
・ちくわ ３本
・白だし 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・にんにく ２ｃｍ
・鰹節 ２袋
・白ごま 適量
【作り方】
① きゅうりは半分に切ってから斜め薄切りにする
② ちくわも同様に、半分に切って斜め薄切りにする
③ ①、②と調味料を全部入れて混ぜたら完成
３．きゅうりのキムチ風サラダ
【材料】
・きゅうり ３本
・にんにく ２ｃｍ
・甜麺醤 小さじ２
・白だし 大さじ２
・カンタン酢 大さじ２
・白ごま 適量
【作り方】
① きゅうりは乱切りにする
② ボウルに①と調味料を全て入れて混ぜたら完成
４．トマトと大葉のマリネ
【材料】
・トマト 大玉１個
・大葉 ５枚
・白だし 大さじ１
・レモン汁 大さじ１
・オリーブ油 大さじ１
・砂糖 小さじ２
【作り方】
① トマトは食べやすい大きさに切る
② 大葉は千切りにする
③ ボウルに①、②、調味料を全て入れて混ぜたら完成
５．トマトとチーズの和物
【材料】
・トマト 大玉２個
・チーズ ８個
・クレイジーソルト 小さじ２
・オリーブ油 大さじ１
【作り方】
① トマトはヘタを取ってスライスする
② プロセスチーズは食べやすい大きさに切る
③ ①、②、調味料を入れて混ぜたら完成
６．ナスの南蛮漬け
【材料】
・ナス ３本
・わけぎ（ねぎ）４，５本
・水 大さじ２
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ２
・ごま油 大さじ１
・カンタン酢 大さじ２
【作り方】
① ナスは隠し包丁を入れて、食べやすい大きさに切る
② わけぎは小口切りにする
③ ①をフライパンで焼く
④ ②と調味料をボウルに入れて８００ｗで３０秒レンチンする
⑤ ④に③を入れたら完成
７．ピーマンの甘辛炒め
【材料】
・ピーマン ３個
・ごま油 小さじ２
・醤油 小さじ２
・酒 小さじ２
・みりん 小さじ２
・砂糖 小さじ１
・鰹節 １パック
【作り方】
① ピーマンを細切りにする
② フライパンにごま油を引いてピーマンを炒める
③ 調味料を全て入れて味をつけたら完成
８．肉じゃが
【材料】
・ごま油（焼く時） 大さじ１
・じゃがいも 大玉２個
・にんじん １.５本
・玉ねぎ 大玉１/２個
・豚肉 ２００ｇ
・水 ３００ml
・醤油 大さじ２
・白だし 大さじ３
・みりん 大さじ２
・砂糖 大さじ１
【作り方】
① じゃがいも、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る
② 鍋にごま油を引いて①、肉を入れる
③ 全体に火が通ったら調味料を全て入れる
④ 弱めの中火で５分煮たら完成
９．ポテトサラダ
【材料】
・じゃがいも 大玉３個
・きゅうり １本
・にんじん １/２本
・ハム １袋
・コンソメ 小さじ２
・塩 小さじ１/２
・ブラックペッパー 小さじ１/２
・マヨネーズ 大さじ５
【作り方】
① じゃがいもは皮を剥いて８００ｗで４分レンチンする
② にんじんは皮を剥いてピーラーで細切りにする
③ きゅうりはピーラーで薄切りにする
④ ハムは細切りにする
⑤ ①をマッシャーで潰す
⑥ ⑤に②、③、④、調味料を入れて混ぜたら完成
１０．もやしのナムル
【材料】
・もやし １袋
・ごま油 大さじ１
・牛骨スープの素 １/２袋
・白ごま 適量
【作り方】
① もやしは８００ｗで１分３０秒レンチンする
② ①を良く洗って水気を切る
③ ②に調味料を入れて混ぜたら完成
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