納豆豆腐チゲ(1人分)
【材料】
〈具材〉
納豆1パック(タレ辛子も)
豆腐一丁(300ｇ)
長ねぎ1/2本
豚こま80ｇ
韓国産キムチ100ｇ
〈調味料〉
韓国産粉唐辛子大さじ1
ダシダ小さじ3
醤油小さじ2
酒大さじ1
コショウ適
水400CC
〈シメの材料〉
もみ海苔
炒りごま
春雨30ｇ
〈他〉
ごはん200ｇ
【作り方】
①鍋に水、調味料、具材を全部入れてフタをして強中火にかける
沸騰したら弱火で10分煮る
②長ねぎの青い部分を加えてまたフタをして2～3分煮る
※具は酒のつまみ
残った煮汁の納豆部分を掬ってごはんにかけて食べると美味しい
※シメは残りの煮汁で春雨を３分ほど煮る
好みですりごまともみ海苔を散らす
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