レシピ本「みくぽんのもっと節約おかず」
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【材料 1口大サイズ10個分】
・豚ひき肉…250g
・絹豆腐…75g(木綿でも◎)
・玉ねぎ…1/2個
・ピーマン…1/2個
Aマヨネーズ、片栗粉…各大さじ1
A塩胡椒…少々
・ケチャップ…適量
・ピザ用チーズ…適量
【作り方】
１．玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは小さく切る。ポリ袋に豚ひき肉、絹豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、Aを入れてよく揉む。
２．10等分にわけて丸め、ハンバーグ状に成形する。真ん中をへこませる。
３．フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を並べる。焼き色がついたら裏返し、ケチャップをかけ、ピーマンをのせ、ピザ用チーズをかけ、フタをして弱めの中火で5分蒸し焼きにする。
ポイント
ピーマンはなしでもOKです✨️