今回は､3人家族月曜日〜金曜日の平日5日間の晩ごはんレシピをご紹介致します😊
合計額2,226円で､鶏むね肉を使用した献立となり、値上げだらけの昨今ですが、割と安値で手に入る鶏むね肉を活用したレシピとなります。
下記に、購入食材、使用食材、レシピの内容、ルール等を記載しておりますので、ご参考にして頂くと嬉しいです。
【購入食材(税抜き)】
鶏むね肉(2kg6枚) 872円
鶏むね挽肉(750g) 332円
にんじん4本 46円
玉ねぎ 4個入り 130円
キャベツ1/2個 64円
ごぼう1本 88円
もやし1袋 29円
絹豆腐2丁 29×2丁58円
卵10個入り 228円
長ネギ3本入り 120円
大葉 44円
えのき茸 77円
水菜 77円
豆苗 77円
しめじ 77円
大根 77円
ミニトマト 120円
さつまいも 98円
小松菜 77円
購入金額 2,691円
【1日目:白だしの唐揚げ定食】
＊1日目使用食材＊
鶏むね肉2枚 290円
ごぼう1/2 44円
にんじん2本 38円
さつまいも1/2 49円
水菜2/5束 31円
ミニトマト6個 30円
豆腐1/2丁 15円
ネギ1/2本 20円
大根の葉 10円
キャベツ 3円
合計530円
【和風唐揚げ】
鶏むね肉2枚
白だし 大さじ2
しょうが 3cm
にんにく 3cm
片栗粉 大さじ5
水 大さじ1〜2(ダマの様子を見ながら)
【さつまいもの煮付け】
さつまいも大 1/2
めんつゆ 大さじ2
砂糖 小さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
白すりごま お好み
【きんぴらごぼう】
ごぼう 1/2
にんじん 小1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
粉末だし 小さじ1
【キャロットラペ】
にんじん 1本
お酢 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩・胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
【おみそ汁】
豆腐 1/2丁
ねぎ 1/2
大根の葉 適量(今回は一掴み程度)
水・味噌 適量
2日目:和風ハンバーグ定食
＊2日目使用食材＊
鶏むね挽肉 375g 166円
しめじ3/4袋 60円
豆腐1/2 丁 15円
玉ねぎ1/2個 15円
にんじん1と 19円
卵1個 23円
キャベツ 一掴み 11円 1/6
小松菜1/3束 26円
大根1/2本 39円
大葉1/4 11円
ミニトマト6個 30円
水菜 2/5 31円
キャベツ 3円
合計449円
【豆腐ハンバーグ】
鶏むね挽肉 372g(1/2パック)
豆腐1/2丁
しめじ1/4袋
玉ねぎ1/2個
にんじん1/2本
お麩 10個
大根1/2本
【ハンバーグ和風タレ】
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 小さじ2
顆粒だし 小さじ1/2
水 大さじ1
600wで2分間加熱
※吹きこぼれ無い用に時間は調整してください。
【小松菜のおひたし】
小松菜1/3束
しめじ1/4袋
にんじん1/2本
めんつゆ 大さじ2
水 大さじ2
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
水大さじ2
【キャベツのお味噌汁】
キャベツ1/6(半玉の1/6)
顆粒だし 小さじ1
3日目:鶏むね南蛮漬け定食
＊使用食材＊
鶏むね肉 1枚 145円
玉ねぎ 1個 33円
もやし 1袋 29円
豆苗 1袋 77円
えのき 1袋 77円
キャベツ2/6 (半玉の2/6) 22円
キャベツ(付け合わせ用)3円
にんじん1/2 10円
ミニトマト6個 30円
合計426円
【鶏むね南蛮漬け】
鶏むね肉 1枚
塩胡椒(下味)
小麦粉 適量
玉ねぎ 1/2個
【漬けタレ(タレ多め)】
醤油 大さじ5
お酢 大さじ5
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ3
おろしにんにく 少々
(好みで赤唐辛子 少々)
ミニトマト(添え付け)
【和風スープ】
玉ねぎ1/2個
もやし 1/2袋
えのき 1袋
にんじん1本
キャベツ 2/3カット済みキャベツ
白だし 大さじ3
酒 大さじ3
醤油 大さじ1
生姜チューブ 3cm
水1L
【もやしと豆苗のナムル】
もやし 1/2袋
豆苗 1袋
鶏がらスープの素 小さじ1/2
醤油 大さじ1/2
塩 少々
ごま油 大さじ1
白ごま 適量
4日目:鶏むねチャーシュー丼定食
＊使用食材＊
鶏むね2枚 290円
ネギ1本 40円
大根1/2 39円
水菜1/5 16円
ミニトマト4個 20円
キャベツ 3円
合計408円
【鶏むねチャーシュー丼】
鶏むね肉 2枚
前日の鶏南蛮漬けのタレ
塩､胡椒(下味用)
小麦粉 適量
ネギ 1本(緑の部分以外)
ごま(好みで)
【大根サラダ】
大根1/2本
水菜1/5袋
お酢 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ2
すりごま 好みの量
5日目:和風マーボー豆腐定食 9:36
鶏むね挽肉372g(1/2パック) 166円
豆腐1/2丁 15円
ネギ1本 40円
玉ねぎ1個 17円
ごぼう1/2本 44円
小松菜2/3束 52円
しめじ1/4 20円
卵 2個 46円
ミニトマト2個 10円
キャベツ 3円
合計413円
【和風マーボー豆腐丼】
鶏むね挽肉372g(1/2パック)
豆腐1/2丁
ネギ1/2本
しめじ1/4袋
顆粒だし 小さじ1
水 150ml
醤油 大さじ1と1/2
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
生姜 小さじ1/2
ごま油 適量
水 大さじ1
片栗粉 大さじ1
【小松菜と卵の中華炒め】
小松菜 1/3束
卵 2個
マヨネーズ大さじ1
酒 大さじ1
中華の素 小さじ1
【玉ねぎサラダ】
玉ねぎ 1/2
水200mlに対しお酢小さじ2
ドレッシング
醤油 小さじ2〜大さじ1
お酢 大さじ1
ごま油 適量
【野菜のお味噌汁】
ごぼう 1/2本
小松菜 1/3束
玉ねぎ 1/2個
ネギ 1/2本
水 適量
味噌 適量
※合計額は､作り置きの材料費込みの金額となります。
※調味料やお麩やごま等の食材、お米、光熱費は合計金額に含みません。
※小数点は繰上げで計算しています。
※金額は税抜き価格です。
※食材の購入金額から使用分のみ計上し計算。
※食材はおおよその金額を概算で計上。
※3歳の子供が食べるので、若干薄味にしています。
お好みで､醤油等を入れ調整してください。
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【節約料理動画】
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音楽:
BGM:Sound Cloud
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効果音
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