友人や家族を招いてお酒を飲む際に、いつもより少しおしゃれでひと手間かけたおつまみのご紹介です。
おつまみのメニューにお困りでしたら、ぜひご覧ください✨
どれも１０～２０分くらいで作れますので、美味しい食事と会話を楽しんで、素敵な時間をお過ごしください😊夕食の主菜、副菜、作り置き、持ち寄り料理パーティーにも使えますので、お役に立てたら光栄です✨。
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おもてなし料理等はこちら
▶秋のおもてなしおつまみ
https://youtu.be/KLmKNQPlCpA
▶２０分で出来る秋の持ち寄りレシピ
https://youtu.be/fSMn96UWnSc
▶お友達家族をおもてなし
▶３０分でできる持ち寄り料理
▶２０分でできるおもてなしサラダ
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【献立】
0:00オープニング
0:24サーモンポキ
3:42鶏皮こんにゃく
8:19ごぼうの甘辛揚げ
13:46シャインマスカットとモッツアレラチーズのカプレーゼ
17:24牛肉ときのこのバルサミコソース
23:45れんこんのブルーチーズ焼き
27:55鶏肉としめじの柚子こしょうクリームペンネ
32:30ドライフルーツとナッツのクリームチーズ
▼ 今回使った材料や道具
1616 Arita japan 有田焼（ごぼうの甘辛揚げ）
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ナハトマン皿（シャインマスカットとモッツアレラチーズのカプレーゼ）
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ダスホルツ カッティングボード（ドライフルーツとナッツのクリームチーズ）
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ビアンキ グレーター（チーズ削り）
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イワキ 耐熱ガラス ボウル 3種
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クチポール ディナースプーン
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クチポール ディナーフォーク
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CRISTEL クリステル鍋 18cm
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CRISTEL クリステル フラットガラスふた 18cm
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《サーモンポキ》３～４人分
・サーモン １冊(２００ｇ)
・アボカド 1個
〇しょうゆ 大さじ１と１/２
〇ごま油 大さじ１/２
〇砂糖 小さじ１/２
〇にんにくチューブ 2ｃｍ
・白ごま 適量
・刻みのり 適量
《鶏皮こんにゃく》４人分
・鶏皮 ３００ｇ
・こんにゃく（あく抜き済）１枚（３００ｇ）
〇みそ 大さじ２
〇しょうゆ 大さじ１
〇みりん 大さじ１
〇砂糖 小さじ２
〇水 ２００ｍＬ
・小ねぎ（輪切り） 適量
・七味唐辛子 適量
《ごぼうの甘辛揚げ》４人分
・ごぼう １本（約２００ｇ）
・片栗粉 大さじ２
・揚げ油 適宜
〇しょうゆ 大さじ１
〇砂糖 大さじ１
〇すりおろしにんにく 少々
・白いりごま 適宜
《シャインマスカットとモッツアレラチーズのカプレーゼ》４人分
＊ドレッシングは作りやすい分量
・シャインマスカット ８粒
・ピオーネ ６粒
・生ハム ８枚（５０ｇ）
・モッツァレラ １個（１００ｇ）
〇オリーブオイル 大さじ１
〇白ワインビネガー 小さじ１
〇塩 少々
《牛肉ときのこのバルサミコソース》４人分
・牛カルビ肉 ３００ｇ
・塩 少々
・こしょう 少々
〇まいたけ １パック（１００ｇ）
〇エリンギ １パック（８０ｇ）
〇れんこん １００ｇ
・にんにく １かけ
・オリーブオイル 適量
◎塩 適量
◎こしょう 少々
●しょうゆ 大さじ１
●バルサミコ酢 大さじ１
●粒マスタード 大さじ１
●砂糖 大さじ１/２
・クレソン １束
《れんこんのブルーチーズ焼き》３～４人分
・れんこん ３００ｇ
・オリーブオイル 適量
・ブルーチーズ ４０ｇ
・塩 少々
・黒こしょう 少々
・メープルシロップ 小さじ２
・クレソン 適量
《ドライフルーツとナッツのクリームチーズ》４人分
・クリームチーズ １００ｇ
◎ドライフルーツ ４０ｇ
◎ミックスナッツ ２０ｇ
・クラッカー 適量
《鶏肉としめじの柚子こしょうクリームペンネ》３～４人分
・鶏もも肉 １２０ｇ
・しめじ １/２袋（８０ｇ）
・ペンネ １２０ｇ
〇生クリーム １パック（２００ｇ）
〇柚子こしょう 小さじ１/２～１
・パルミジャーノ 適量
・塩 少々
・オリーブオイル 少々