ハロウィンやクリスマス、お誕生日パーティーに最適！！
天板いっぱいに作る！ふわふわちぎりロールパン♡
そのまま食べても良し！サラダやチキンなどを挟んで食べても良し！
翌日もふわふわが続くパン屋さんのようなロールパンをパーティーサイズで作ってみませんか？
オンラインパン教室では、初心者向け簡単でカワイイちぎりパンレッスンを行ってます♡（単発レッスンです）
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【材料】35×25cm天板1枚分（ロールパン16個分）
・強力粉：600g
・きび砂糖：50g
・塩：8g
・ドライイースト：5g
・スキムミルク：25g
・バター：80g
・水：400g
【作り方】
1、ボウルに強力粉、きび砂糖、塩、スキムミルク、ドライイーストを入れ軽く混ぜる
2、水とバターを加え粉気がなくなるまでよく混ぜる
3、生地表面が滑らかになるまで台の上で捏ねる
4、生地が２倍に膨らむまで一次発酵させる
5、手で押してガスを抜き軽く丸めて15分ベンチタイムを取る
6、生地を直径38cm程度の丸型に伸ばす
7、伸ばした生地を16等分します
8、生地を成形しクッキングシートを敷いた天板に並べていく
9、30〜40分二次発酵させます
10、生地表面に牛乳を塗り190℃に予熱したオーブンで18〜20分焼きます
Perfect for Halloween, Christmas, and birthday parties!! Make it to fill the baking sheet! Fluffy torn roll bread♡
You can eat it as is! You can also eat it with salad or chicken!
Why not make a party-sized batch of bakery-style rolls that stay fluffy the next day?
[Materials] 1 baking sheet 35 x 25 cm (for 16 rolls)
・Strong flour: 600g
・Cane sugar: 50g
・Salt: 8g
・Dry yeast: 5g
・Skim milk: 25g
・Butter: 80g
・Water: 400g
[How to make]
1. Put strong flour, cane sugar, salt, skim milk, and dry yeast in a bowl and mix lightly
2. Add water and butter and mix well until no flour remains
3. Knead on the counter until the surface of the dough is smooth
4. Allow the dough to rise for the first time until it doubles in size
5. Press with your hands to release the gas, lightly roll it into a ball, and let it rest for 15 minutes
6. Roll out the dough into a round shape with a diameter of about 38 cm
7. Divide the rolled out dough into 16 equal parts
8. Shape the dough and arrange it on a baking sheet covered with parchment paper
9. Allow to rise for the second time for 30 to 40 minutes
10. Spread milk on the surface of the dough and bake in a preheated oven at 190℃ for 18 to 20 minutes
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